時間：2019-11-11 17:19
來源：中國固廢網
日前，浙江印發《餐廚垃圾資源化利用技術規程》。詳情如下：
關于發布浙江省工程建設標準《餐廚垃圾資源化利用技術規程》的公告
浙江省住房和城鄉建設廳公告2019年第7號
現批準《餐廚垃圾資源化利用技術規程》為浙江省工程建設標準，編號為DB33/T1180-2019, 自2020年3月1日起施行。
本標準由浙江省住房和城鄉建設廳負責管理，杭州市環境集團有限公司負責具體技術內容的解釋，并在浙江省住房和城鄉建設廳網站公開。
浙江省住房和城鄉建設廳
2019年11月5日
1 總則
1.0.1為規范餐廚垃圾處理技術，提高餐廚垃圾的資源化、減量化、無害化處理水平，制定本規程。
1.0.2 本規程適用于浙江省餐廚垃圾的收集與運輸、處置、資源化應用和運行管理。
1.0.3 餐廚垃圾資源化利用除應符合本規程外，尚應符合國家、行業和地方現行有關標準的規定。
2 術語
2.0.1餐廚垃圾food waste從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位在生產經營中和居民在日常生活中產生的飲食殘余物以及加工過程中產生的廢棄物。
2.0.2餐廚垃圾資源化利用food waste utilization采用資源化和無害化技術對餐廚垃圾進行處置的過程。
2.0.3厭氧消化anaerobic digestion利用厭氧菌或兼性厭氧菌在無氧狀態下，將有機物質分解的處理方法。
2.0.4好氧堆肥aerobic composting在充分供氧的條件下，主要利用好氧微生物對廢物進行堆肥的方法。
2.0.5毛油crude oil在餐廚垃圾處置過程中產生的未經精加工的初級油脂。
3 基本規定
3.0.1餐廚垃圾應實施分類處置，遵循資源化利用為先，無害化處置為保障的原則。
3.0.2 餐廚垃圾資源化利用設施建設應統籌規劃、分期實施、遠近結合、近期為主。處置設施的數量、規模、布局和選址應通過對技術、經濟、社會和環境影響的綜合分析確定。
3.0.3 餐廚垃圾的處理工藝應選擇技術先進、經濟適用、安全可靠、操作方便、資源化程度高和能耗低的技術。
3.0.4餐廚垃圾的收集、運輸、預處理、厭氧消化、好氧堆肥和廢棄物處置應采用智能化程度高和運行穩定的設備。
3.0.5餐廚垃圾資源化利用過程中形成的技術資料應進行歸檔。
4 收集與運輸
4.1一般規定
4.1.1餐廚垃圾應進行單獨存放、收集和運輸。
4.1.2 餐廚垃圾中的廢棄油脂應與其他餐廚垃圾分離，并單獨存放、收集和運輸。
4.1.3餐廚垃圾不應混入有害垃圾和其他垃圾。
4.1.4餐廚垃圾應及時收集和運輸，做到日產日清。
4.2 收集
4.2.1餐飲單位應采用密閉、防腐專用容器盛裝餐廚垃圾，收集單位應采用密閉式專用設備進行收集。
4.2.2收集點（站）的設置應按人口數量、服務半徑、經濟條件等因素確定，并符合下列規定：
1應單獨設置餐廚垃圾收集容器；
2宜設置給水排水設施和遮雨防曬設施；
3在蠅、蚊孳生季節應有防止蚊蠅孳生的措施。
4.2.3餐廚垃圾收集容器應符合下列規定：
1 定位設置，擺放整齊；
2無殘缺、破損，封閉性好；
3 定時清洗，每日不應少于1次，保持干凈。
4.3 運輸
4.3.1 餐廚垃圾運輸車輛應保持密閉，嚴禁泄漏和遺灑。
4.3.2餐廚垃圾運輸包括直運和轉運的方式，宜采取直運的方式。
4.3.3餐廚垃圾宜采用專用運輸車輛。
5處置
5.1 一般規定
5.1.1餐廚垃圾生物質處置應因地制宜，經技術經濟比較后確定相應的處置方式。5.1.2餐廚垃圾處理廠應具備常規的監測設施和設備，并應定期對工作場所和廠界進行環境監測。
5.1.3 餐廚垃圾資源化利用所使用的設備出現故障或損壞等現象，應及時維修或更換部件，恢復工藝設備性能。5.1.4餐廚垃圾處理廠應配置廢水和廢氣等環保處理設施。
5.2預處理
5.2.1餐廚垃圾預處理應包括分選、破碎或脫油等工藝。
5.2.2餐廚垃圾分選應符合下列規定：
1 餐廚垃圾中的生物質和非生物質應有效分離，生物質損失率不應大于5 %；
2非生物質中的金屬、塑料、包裝物等應再次進行分揀；
3分選出的生物質宜采用厭氧消化或好氧堆肥等處置方式；
4 分選出的非生物質宜資源化利用。
5.2.3 經過分選的餐廚垃圾采用厭氧消化、好氧堆肥處理前，生物質應進行破碎處置，并應符合下列規定：
1破碎后的粒徑應符合機械輸送以及工藝運行要求；
2破碎設備噪聲應符合現行國家標準《工業企業廠界環境噪聲排放標準》GB 12348的規定；
3破碎設備應具有防卡保護功能，防止堅硬粗大物損壞設備。
5.2.4對分選后的生物質需要進行脫油處置的，應符合下列規定：
1餐廚垃圾液相油脂脫油率不應小于95 %；
編輯：趙凡
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