餐廚垃圾處理市場(chǎng)版圖初現(xiàn)：四分天下，機(jī)遇何在？

時(shí)間：2018-03-07 18:13

來(lái)源：中國(guó)固廢網(wǎng)

作者：丁寧

2. 供給不足區(qū)：山東地區(qū)需求旺盛，處理能力已處上游但仍需擴(kuò)充

山東省在餐廚垃圾處理能力方面位居全國(guó)領(lǐng)先梯隊(duì)。2014年4月1日起頒布了《山東省餐廚廢棄物管理辦法》，并在“十二五”期間大力推動(dòng)餐廚垃圾處理廠建設(shè)，大幅提高了山東省處理能力。據(jù)E20研究院數(shù)據(jù)庫(kù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2017年11月，山東省已建(含在建)餐廚垃圾處理廠14座，總處理能力達(dá)2300噸/日，各地級(jí)市建廠后大幅縮小了餐廚垃圾收運(yùn)半徑，全省處理能力整體較為樂(lè)觀。在處理需求方面，山東由于人口基數(shù)較大，餐飲業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)，餐廚垃圾產(chǎn)生量也明顯高于我國(guó)大部分省份，因此，山東地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)雖發(fā)展相對(duì)較好，但產(chǎn)能仍面臨擴(kuò)充需求。

圖表 4 山東省餐廚垃圾處理項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來(lái)源：E20研究院

3. 快速發(fā)展區(qū)：江浙地區(qū)勢(shì)頭正勁，餐飲大省廣東仍需發(fā)力

江蘇、浙江和廣東位列產(chǎn)量和處理能力均相對(duì)較高的快速發(fā)展區(qū)，餐飲市場(chǎng)活躍的同時(shí)餐廚垃圾處理能力也相對(duì)較好，屬于我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展較快的區(qū)域。

據(jù)E20研究院統(tǒng)計(jì)，截止到2017年11月，江蘇省已建(含在建)餐廚垃圾處理項(xiàng)目共計(jì)18個(gè)，設(shè)計(jì)處理能力為3300噸/日。浙江省則建有餐廚、廚余垃圾處理項(xiàng)目20個(gè)，處理能力達(dá)4300噸/日。

圖表 5 江蘇省餐廚垃圾處理項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)

來(lái)源：E20研究院

圖表 6 浙江省餐廚、廚余垃圾處理項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)

來(lái)源：E20研究院

另一個(gè)同處于快速發(fā)展區(qū)域的沿海省份——廣東省則與江浙有所不同。與江浙“多、小、散”的處理特點(diǎn)相反，廣東省以中大型餐廚垃圾處理場(chǎng)為特色，以廣州、深圳兩大城市為核心開(kāi)展。據(jù)E20研究院統(tǒng)計(jì)，廣東省規(guī)模以上餐廚垃圾處理項(xiàng)目?jī)H8個(gè)，但其設(shè)計(jì)處理能力達(dá)3500噸/日。而在產(chǎn)量方面，廣東省餐飲市場(chǎng)活躍，在人均餐廚垃圾產(chǎn)量及生活垃圾產(chǎn)生量等方面均高于江浙地區(qū)，因此處理需求也遠(yuǎn)高于上述地區(qū)。廣東省作為餐廚垃圾處理市場(chǎng)相對(duì)發(fā)達(dá)的領(lǐng)軍地區(qū)，目前雖在大規(guī)模項(xiàng)目的嘗試方面頗有經(jīng)驗(yàn)，但除廣州、深圳兩大城市之外的其他中小城市涉獵有限，存在部分處理需求難以滿足的可能。因此，E20研究院認(rèn)為，未來(lái)，小規(guī)模好氧分布式處理項(xiàng)目或可用作輔助措施，以縮短收運(yùn)處理半徑，精準(zhǔn)覆蓋餐廚垃圾的處理“盲區(qū)”。

4. 初步飽和區(qū)：美食之都不忘末端治理，重慶地區(qū)處理現(xiàn)狀相對(duì)樂(lè)觀

作為直轄市，重慶市餐廚垃圾規(guī)劃處理能力近3000噸/日，而餐廚垃圾產(chǎn)生量約4000余噸/日，主城區(qū)收運(yùn)率在70%以上，供需基本可實(shí)現(xiàn)平衡，處于市場(chǎng)初步飽和階段。

圖表 7 重慶市餐廚垃圾處理項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)

來(lái)源：E20 研究院

更多餐廚垃圾行業(yè)分析、區(qū)域解讀、市場(chǎng)空間、競(jìng)爭(zhēng)格局等，請(qǐng)參考E20研究院近期推出的《細(xì)分領(lǐng)域：餐廚垃圾處理行業(yè)分析報(bào)告(2017)》。

本文作者/丁寧

E20固廢產(chǎn)業(yè)研究中心高級(jí)行業(yè)分析師

英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院環(huán)境系統(tǒng)工程碩士，目前專注于有機(jī)廢棄物、城市生活垃圾分類及公用事業(yè)價(jià)費(fèi)機(jī)制等多個(gè)固廢領(lǐng)域行業(yè)研究，曾參與英國(guó)、非洲等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)環(huán)境咨詢項(xiàng)目、世行貸款寧波市生活垃圾處理收費(fèi)機(jī)制研究項(xiàng)目等。擅長(zhǎng)利用數(shù)據(jù)挖掘及分析、財(cái)務(wù)分析等工具尋找行業(yè)投資新機(jī)遇、剖析環(huán)境產(chǎn)業(yè)格局。

編輯：趙凡

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