溫度和發酵時間對廚余垃圾發酵產乳酸及其光學異構體的影響
| 論文類型 | 技術與工程 | 發表日期 | 2025-05-13 |
| 來源 | 應用與環境生物學報 | ||
| 作者 | 張波;何品晶;邵立明 | ||
| 關鍵詞 | 廚余垃圾; 乳酸; 異構體; 光學異構體; 溫度; 發酵時間 | ||
| 摘要 | 通過間歇實驗,探討了溫度和發酵時間對非滅菌的廚余垃圾發酵產乳酸及其光學異構體的影響. 結果表明,控制溫度在35 ℃時,發酵液中乳酸濃度遠高于45 ℃和55 ℃,發酵120 h后,總乳酸的產率和產量最大,分別達到0. 59g L -1 d-1和0. 62 g g(VS) -1 ,以有機碳表示的乳酸占發酵液中總有機碳的78%;控制發酵時間小于120 h, L 乳酸在35℃、45 ℃和55 ℃三個溫度條件下都是主要的異構體形式; 35 ℃和55 ℃時,發酵72 h后,隨著發酵時間的延長, L 乳酸濃度在總乳酸中 | ||
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