標準難題下的沼渣出路困境

時間：2020-08-17 14:39

來源：環保多巴胺

作者：莫龍庭羅元鋒

我國每年產生大量有機廢物，包括畜禽糞污約40億噸，秸稈約9億噸，濕垃圾1.5億噸等。然而，無論是溫室氣體減排下的沼氣工程還是精神文明層次下的垃圾分類，在大量沼渣沒能徹底解決出路之前，上述產業一定程度上都只是空中樓閣，其中制約沼渣出路困境的，又多有國家相關標準的身影。

當前各類沼渣作有機肥的標準中，如從沼渣定位角度來看，可簡單分為兩類：低附加值無害化出路和高附加值商品銷售路徑。本文即從這個角度出發，探討沼渣出路難題。文章目錄如下：

1.低附加值出路的悖論：《畜禽糞便還田規范》

沼渣是有機廢物發酵后的固體產物，在作為有機肥原料時，主要存在兩方面的先天不足：

一方面，沼渣根據原料來源不同，其安全性和商品性較差。例如餐廚垃圾沼渣的雜質含量問題、鹽分問題，畜禽糞污的抗生素問題、重金屬問題等。

另一方面，沼渣的資源性較差。由于發酵過程中即消耗掉一部分有機質（約15%），同時沼渣沼液的固液分離過程中又流失了部分營養物質，從而導致沼渣作有機肥，存在先天的不足。

基于此，沼渣首先考慮的自然是尋找一種出路。因而，以畜禽糞污沼渣為代表，國家先后出臺了《畜禽糞便還田技術規范》（GB/T 25246-2010）和《畜禽糞便無害化處理技術規范》（GB/T 36195-2018），探索了以尋求出路為主要方向的標準。

在這兩套規范中，均沒有對糞便堆肥做商品化指標的規范約束，僅對產物的蛔蟲卵等作了無害化的要求，換句話說，不求糞便帶來多大好處，只要不要引來什么次生危害即阿彌陀佛。同時，為了更好的控制無害化指標，《規范》還對堆肥過程提出了過程控制，包括堆體溫度維持50℃以上的時間不少于7天。

但經過這么些年的嘗試，沼渣出路仍是一個大難題。今年6月農業農村部及環境部發布《關于進一步明確畜禽糞污還田利用要求強化養殖污染監管的通知》，進一步強調了對配套土地充足的養殖場戶，糞污經無害化處理后還田利用具體要求及限量應符合《畜禽糞便無害化處理技術規范》（GB/T 36195）和《畜禽糞便還田技術規范》（GB/T 25246）。

可見，對于產量大，價值低的沼渣，尋求基本出路仍是一個基本方向。

然而，值得注意的是，如果一開始就降低產物品質門檻，以尋找出路為主要目標，沼渣產物反而會陷入一個低附加值出路的怪圈：即越是低附加值，越是純碎追求無害化出路，越是沒有出路（本身附加值低的商品銷售半徑就小）。因此，沼渣要么尋找高附加值的出路，要么探索自己的特色，作為特色單獨品類產品出售。

2.高附加值有機肥的艱難嘗試

如果回看數年前餐廚垃圾的項目方案，我們基本都能清一色看到沼渣作為商品有機肥銷售的這一美好愿景路徑，但現實是殘酷的。這背后，有市場的問題，也有標準的問題。

2.1.《有機肥料》（NY 525）：指標單一，不契合

2012年農業部發布《有機肥料》（NY 525-2012），成為了商品有機肥執行至今的主要標準。

標準首先從定義上明確了有機肥料是指主要來源于植物和（或）動物，經過發酵腐熟的含碳有機物料。從定義源頭上，并未明確帶有一定來源敏感的原料，這就為后來諸如餐廚垃圾等來源的沼渣做有機肥困境埋下了一個伏筆。

其次，在技術指標及限量指標方面，標準主要針對有機質及總養分的含量提出來指標要求。

而基于沼渣先天的不足，企業不得不通過一些擦邊球手段向現有標準靠近。例如為了滿足有機肥標準中提及的氮磷鉀總養分質量分數≥5%，有機肥企業會添加少量化肥。這個問題倒不大，畢竟添加后也人畜無害，且成本不高，操作起來也簡單。

但有機質含量卻是一個大問題。按照標準，有機質含量要超過45%，沼渣本身肯定難以不到。同時，由于相關標準僅要求的有機質的量，沒有對有機質的質提出相關指標約束（有機質是個籠統概念，有機質是否腐熟、可水溶有機質含量多少均未能體現），部分不良企業甚至直接添加褐煤等作為有機質，這跟數年前牛奶中添加三聚氰胺簡直就是一個套路！

而農業部同一批次發布的《生物有機肥》，除了增加有效活菌數（cfu）這一指標，基本照搬了《有機肥料》（NY 525－2012）標準。