在8 月的“2015（第三屆）上海垃圾焚燒熱點論壇”上，E20 環境平臺首席合伙人傅濤介紹：“極致化是超出用戶預期，只要超出用戶預期，就會感動用戶。我們崇尚的是每一個環節做好自己的體系，做到極致，讓上下游感受到你的價值。做極致化的基本思路，要用跨界的技術來創新，讓環節流轉起來，創造增量價值。”

嘉博文公司正是傅濤所說的這樣的公司。

跨界標桿——為垃圾處理產品找到最終出路

嘉博文公司，成立十多年，在環保行業，是以餐廚廢棄物資源化著稱的領先企業。它用自主創新的生物強化腐殖化技術和裝備，將餐廚廢棄物中的碳氮資源最大化固定，制備成高品質生物腐植酸肥料，獲得了國家級可進入農田的用肥許可證，作為土壤調理劑，提升土壤有機質，增加微生物含量，快速改良土壤肥力，通過整合產業鏈上下游，打通了環保產業與農業的跨界通道，為垃圾資源化產品找到了最終出路。

曾經，因為技術、政策等原因，垃圾資源化產品的出路一直是行業發展的瓶頸，資源化不被認可，不是行業發展主流。餐廚垃圾資源化產品面臨同樣的時代困局。

筆者因寫過一篇餐廚垃圾的文章，而與于家伊相識。那篇整體考察餐廚垃圾市場的文章，里面描寫了行業對嘉博文的一些質疑。于家伊看到文章后，第一時間打來電話，不是希望刪稿、改稿，而是就其中的觀點和作者進行溝通和解釋。半個多小時時間里，除了專業術語之外，作者印象最深的就是她始終強調的觀點：在一個尚無主流技術路線、沒有經典案例，一切都還在摸索的市場里，允許探索，鼓勵創新，才有可能真正促進行業發展。在后
面幾年里，作者一直對嘉博文進行著觀望，也一步步感受著嘉博文的堅韌前行，不斷成就新的業績，以及于家伊身上的執著、創新、寬容和對未來更清晰的憧憬。

在環境業的很多場合，估計很多人都見過于家伊逢人就說土壤改良計劃的情景，見過她的人也許都會對她的干練、激情、神采飛揚的形象記憶深刻，被她對農業熱愛的情懷、對資源化道路的堅持所感動。

選擇資源化——“我們的使命就是讓碳重新回歸地下”

于家伊介紹，餐廚垃圾制備生物腐植酸項目源自對中國國情的理解，和對農業的情懷。

于家伊認為，中國人多地少，垃圾處理處置要走資源化路線，不能照搬西方單一的能源化模式，而需要尋求多樣化路線，立足國內的需求尋找解決方案。

中國的土地缺少休耕制度，土壤地力透支嚴重。于家伊介紹，土壤的營養首先是有機質，也就是碳元素，在富含有機質的土壤中微生物才能生存，土壤才有活力。中國幾千年的農業生產，是食物從田間地頭到餐桌的過程，而伴隨著食物轉移的，是土壤中的有機質，其本質是碳元素。在經濟欠發達時代，人們用秸稈還田的方式實現小范圍的有機質循環，但隨著城市化進程加快，從餐桌到田頭的碳反哺逐漸缺失。長年累月的碳元素輸出導致土壤
有機質含量降低、土質下降，農作物產量降低。按照自然循環的規律，這些碳資源應該重新回到土壤中去，這樣才能讓整個生態系統良性運轉下去，才能解決農業單純依靠施用化肥帶來的土壤退化等一系列問題。

“我們的使命就是讓碳重新回歸地下。”基于對其后商機的判斷，和驕傲的使命感，她們對未來發展新進行了定位和規劃：不做設備廠商，那是一片紅海。而是通過資源化來做產業鏈整合者，立足我國農田土壤現狀，著眼于生態環境改善，致力于打造生態農業解決方案服務商，從餐桌到田頭，搭建了一個“有機廢物—生物腐植酸—土壤修復—生態有機農業”的產業鏈。對接農業需求，為最終產品尋找到出路，使整個價值鏈連接起來，打通從食品，到環衛、農業，從種植業、養殖業，再加上制造業的多產業通道。

對接農業標準——生物腐植酸技術工藝獲國家技術發明獎

在企業定位和發展方向之外，對發展路線的精準判斷也是于家伊超乎常人的能力。

在垃圾末端處理環節，嘉博文堅持自己的體系，希望做到極致化。于家伊介紹，要想把產品做到極致，標準化是基礎，也是資源化的前提。”

于家伊認為，對接農業，就要了解農業部門對產品安全的認識，和標準要求。需要環保行業及企業與農業部門進行充分溝通，要從他們的知識邏輯和監管邏輯去思考需求；要想做到資源化，就需要在產業之間建立起標準化的頻道體系去對接。要把產品當成一個商品去做，要控制產品的生產過程，重視產品質量，符合標準，才能實現市場交易，獲得主管部門和市場的信任和尊重。

嘉博文的“肥料化”產品，是通過自主創新的高效定向腐殖化技術與裝備，將餐廚廢棄物中的碳氮資源最大化固定，制備成高品質生物腐植酸肥料。

為了達到相關標準，嘉博文的生產技術工藝和管理之間都是嚴格地按照工業化生產，在發酵過程中智能控制供氧情況，對好氧、微好氧及厭氧過程進行智能控制，對發酵溫度、濕度、C/N 比、pH 值等發酵參數進行即時監測和自動化控制等。

2013 年11 月11 日， 在國家知識產權局和世界知識產權組織聯合主辦的第十五屆中國專利獎頒獎大會上，嘉博文以原創專利技術“采用餐廚廢棄物制備生物腐植酸的技術與工藝”摘取中國專利金獎。這也是我國垃圾資源化利用行業的第一個專利金獎。

2014 年7 月18 日， 嘉博文生物腐植酸肥料（土壤調理劑），又通過了色瑞斯（CERES） 國際有機標準認證（證書編號50OGA1400087（30087）），14 項指標尤其是9 項重金屬含量指標均達標，符合歐盟有機標準（EEC 834/2007）、美國有機標準（NOP）、日本有機標準（JAS）要求，成為我國安全級別最高的有機類肥料。其生物腐植酸肥料中Cd的含量≤ 0.4mg/kg，低于歐盟標準。其他重金屬含量是有機肥國家標準
的百分之一。

2014 年，嘉博文的“有機廢物生物強化腐殖化及腐植酸高效提取循環利用技術”，因首次提出有機廢物限制礦化、高效定向腐殖化的新思路，創新了規模聚集下的有機廢物有機質高效利用的新模式，解決了傳統堆肥腐殖化效率低，產品質量差和二次污染控制難的三大技術難題，改變了傳統有機肥很難標準化、無法進入國家主流通路的弊端，獲得了國家技術發明獎。國家科學技術獎勵辦評價該技術，推動了有機廢物資源化利用方式的根本
性轉變。

至今，嘉博文已經完成了從專利、標準到工業化新資源產品認定全產業鏈平臺的構建，獲得了全國第一個餐廚廢棄物進入農田用肥體系的國家級肥料登記證。于家伊介紹，在嘉博文牽頭下，我國首個以餐廚廢棄物為原料的土壤調理劑產品標準已經出臺，從有效性、安全性兩大類量化指標方面，為餐廚廢棄物資源化的肥料產品質量檢測和認定提供了規范。土壤改良技術，不僅能將土壤有機質三年提升0.6 個點，還能在產量不減的情況下把化
肥用量逐年遞減10%。

搭建平臺——“5+1”服務引領移動互聯時代商業創新

得到了政府和市場越來越多的認可：十年來，嘉博文已在北京、成都、南京、廣州、烏魯木齊等九大城市建設了14 個規模化的餐廚廢棄物資源化處理廠，設施處理能力達到每年82 萬噸，生物腐殖酸肥料產能達到50 萬噸，位居全國第一，并為北京奧運會、廣州亞運會、南京青奧會等國際賽事提供了服務，與禇橙合作；而且于2014 年，受約與馬拉西亞東海岸發展管理局(ECER)和生物科技發展局三方簽約，就馬來西亞棕櫚油加工副產品資源化利用在馬來西亞做示范推廣。

在國內，嘉博文健康土壤培育技術與產品，在北京、南京、山東、蒲江國家級有機農業示范縣、南水北調核心水源地鄖陽等全國10 省市的20 多種水果蔬菜中廣泛應用，連續8 年100 多萬畝。培育了昌平草莓、昌平蘋果、安丘出口基地等一批優質農產品基地，北京蘋果應用基地連續多年囊括中國蘋果擂臺賽一等獎。2015 年，與大興安嶺合作，在北緯50 度的人間凈土大興安嶺黑土地上，種出了豆豐麥香的有機大豆、有機黑麥。目前，嘉博文已經在北京、蒲江、大興安嶺等地建立農業基地。

今年開始，嘉博文還將開始與青島天人、山東十方等同行企業一起嘗試進行產業鏈合作，共同搭建資源化的生態族群。

這些成績，在嘉博文的發展歷程中，只是一個節點。處身移動互聯時代，面向未來，嘉博文又進行著新的發展規劃。

依托“讓碳元素從土中來，回土中去”的生態循環理念，以及多年來健康土壤培育的技術和實踐，于家伊帶領團隊，在全國有機示范縣成都蒲江首創了“5+1”耕地質量提升綜合技術服務平臺。

于家伊認為，在耕地質量為中心的土壤升級體系中，未來農業將朝著涵養型農業方向發展，優質農產品來源于健康土壤。“5+1”耕地質量提升綜合技術服務平臺，即是以耕地質量提升為核心，加載土壤環境大數據、有機廢棄物循環養地利用、機械施肥、生物防控，和電商平臺，實現“耕地提升—品質品味—生態涵養”三位一體，服務生態有機農業建設，政府參與推廣。

按照于家伊的設想，“在產業鏈整合基礎上，通過大數據系統，把優質的農產品信息導入一個電商平臺，實現交易。”嘉博文可通過對土、肥、藥的把控，實現有機生態目標，并控制成本和需求，拿到定價權。后期可通過招標方式，尋找電商運營伙伴，借力互聯網，最終打通農產品電商通道。通過生物腐植酸，她帶領嘉博文，接通了環保產業與農業。通過“5+1”平臺，嘉博文或將再次實現農業與互聯網和商業的跨界融合。

以前瞻的眼光，設定高遠的目標，為之努力，也許距離目標很遠，但在于家伊看來，這符合互聯網時代的精神，是對極致化的追求。

“極致化是一個目標，不是一個點，而是一個系統，一種思維方式。從垃圾處理的角度，極致化就是超越內循環，用大循環——生態循環的理念，創造增量，實現資源價值最大化，推動技術進步和產業升級。”

傅濤認為，做到價值流轉，需要很多的跨界環節和做跨界服務的子平臺。固廢處理產業，如果是物質循環的一個激活要點，是一個新的循環產生的節點，那么這個產業的前途將不可限量。

于家伊帶領嘉嘉博文正朝著這個方向前進。

十年堅持——用生產力促進生產關系改變

這一切，讓人對嘉博文的未來有更多的期望。但面對這一切，回望昨天，于家伊則有諸多感慨——記得在最難的時候，嘉博文的工藝路線曾遭遇過來自同行企業、專家等各方的不信任。

于家伊介紹：“當時我就想，過程中有很多事情肯定有很多無奈，或者被別人非議，我們需要去分析別人的非議，但自己要選擇做正確的事。只要這件事是對的，堅持下來就一定有價值。”她認為，資源化一定是未來的趨勢，嘉博文是在為產業發展做加法，讓垃圾資源價值最大化，這是創新企業的責任所在。質疑，并不是真正影響自己的東西。

不爭論，堅持自己的選擇，強化和外界的溝通，是于家伊面對質疑的解決方案。

“這樣的方式，其實也因為在中關村的經歷以及中關村的氛圍。”在于家伊的心里，中關村不光是她曾經工作過的地方，也是她的精神家園。

她曾經工作過的北京市新技術產業開發試驗區辦公室，“從一開始，就是為企業做服務的。它植入的不是管理，而是服務的基因。這是中關村之所以成功，也讓人依賴的地方。”于家伊介紹，中關村是一個特殊的區域，是個生態的土壤，在其中的企業家大家互相尊重，如同兄弟姐妹一樣，有一種安全感，充滿了包容、開放與合作的因素。

“在中關村的企業家圈層里，還有重要的一點就是創新。”于家伊認為，如同包容、開放、合作一樣，創新是中關村企業家共同的價值觀，融在個人和企業血脈里的基因，是創新基因讓企業家勇于突破。中關村的企業家不等政策，而通過自己的行動，提升自我的“生產力”，去引領行業發展，改變“生產關系”，反過來再讓政府認可自己、幫助自
己。“政策不是等出來、要出來的，是干出來的！”

嘉博文精于對接農業，中關村有深厚的IT 業創新基因，現在，融合嘉博文和中關村的于家伊，對未來充滿信心。

于家伊將生活垃圾處理市場發展總結為三個階段：垃圾處理1.0，是環衛階段，主要是垃圾搬家，從地上搬到地下，從城里搬到城外。然后是2.0，是末端治理階段。垃圾處理3.0，應該是環保與農業對接的生態農業時代。把有機質先分離出來，再減量，實現資源循環利用。循環利用，是增值的價值，是價值最大化，也是環境產業發展追求的目標。

“追求資源循環利用價值最大化，是極致化思想，也是環境人的責任。當我們扛起環境產業的大旗，就不再是為企業、為政府，而是為社會做事。”

編輯：成苗苗