在近年我國出臺的宏觀政策及規(guī)劃中，餐廚垃圾處理處置議題被多次提及，筆墨篇幅較大。“目前已經(jīng)到了餐廚垃圾處理起步的最佳時機。”8月10日，在由中國固廢網(wǎng)、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院共同主辦的2012固廢熱點論壇上，北京市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)計科學(xué)研究所所長衛(wèi)潘明在作主題時這樣說道。
北京市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)計科學(xué)研究所所長衛(wèi)潘明
《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》中提到，建立健全垃圾分類回收制度，完善分類回收、密閉運輸、集中處理體系，推進餐廚廢棄物等垃圾資源化利用和無害化處理；《關(guān)于進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》規(guī)定，到2015年，50%的設(shè)區(qū)城市初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理；《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》更將餐廚垃圾議題提升到主要任務(wù)層面，并量化至3萬噸每日的處理能力。“‘統(tǒng)籌餐廚垃圾、園林垃圾、糞便等無害化處理和資源化利用。鼓勵使用餐廚垃圾生產(chǎn)油脂、沼氣、有機肥、飼料等，并加強利用。鼓勵餐廚垃圾與其他有機可降解垃圾聯(lián)合處理。’這段話給予了餐廚垃圾處理處置技術(shù)路線非常明確的方向。”衛(wèi)潘明介紹道。目前，全國各大城均頒布了餐廚垃圾管理條例或辦法，北京、上海、廣州等幾十個城發(fā)布了管理辦法，開展了餐廚垃圾試點。“在參考國外成熟范例的同時，國內(nèi)有試點經(jīng)驗可供借鑒，我國餐廚垃圾處理起步迎來最佳時機。”衛(wèi)潘明做出這樣的判斷。
對于國外先進經(jīng)驗，衛(wèi)潘明介紹道，國外有機垃圾厭氧產(chǎn)沼氣技術(shù)成熟，例如：瑞典如今擁有250座生物燃氣生產(chǎn)設(shè)施，年生產(chǎn)能力達到1.3TWh，另外，聯(lián)合污泥和餐廚垃圾等有機垃圾厭氧處理工藝較為普遍。“國外餐廚垃圾的成分較好，發(fā)酵設(shè)備和氣體凈化設(shè)備成熟可靠，而飼料化工藝較少采用，在波鴻、臺北等城市有實例。”
談及國內(nèi)試點經(jīng)驗，衛(wèi)潘明做出介紹并分析道：“以好氧處理為主肥料化和飼料化技術(shù)路線、以厭氧處理為生產(chǎn)沼氣的能源化技術(shù)路線、預(yù)處理后與生活垃圾共同堆肥的技術(shù)路線，上述三類技術(shù)路線在我國應(yīng)用較多。”以好氧處理為主肥料化和飼料化技術(shù)路線，通過好氧微生物分解易降解有機物，轉(zhuǎn)化成難降解腐植酸，其特點是需要外來能源，產(chǎn)品銷售是成敗的關(guān)鍵。以厭氧處理為生產(chǎn)沼氣的能源化技術(shù)路線，多以單一原料為主，沼渣、沼液的處理是關(guān)鍵。預(yù)處理后與生活垃圾共同堆肥的技術(shù)路線，適合于現(xiàn)有生化處理設(shè)施的地區(qū)，原則上是預(yù)處理，成本較低。
衛(wèi)潘明認為，在餐廚垃圾處理處置議題上，需要解決四大管理難題，更需突破關(guān)鍵技術(shù)。“在管理環(huán)節(jié)上，需明確公益事業(yè)定位、完善配套管理細則、建立源頭分類的操作規(guī)范、明確處理技術(shù)模式。過度強調(diào)餐廚垃圾資源特性將成為行業(yè)發(fā)展的障礙，避免以廢棄油脂贏利為主的發(fā)展模式，明確企業(yè)的贏利模式。”衛(wèi)潘明表示，餐廚垃圾的后技術(shù)時代來臨，但目前獲得廣泛開展認同的模式尚未完全建立。
目前，我國餐廚垃圾處理處置行業(yè)正處于起步階段并將飛速發(fā)展，“公益性定位是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，借鑒國外技術(shù)結(jié)合中國實際建設(shè)設(shè)施很重要，突破核心設(shè)備是瓶頸，提高標準是根本”衛(wèi)潘明總結(jié)道。
編輯：吳妍
京公網(wǎng)安備：11010802035285
