一邊是長期使用化肥造成土壤板結、土壤質量下降，另一邊是越來越多的有機廢棄物，包括農業上規模化養殖的畜禽糞污以及秸稈等其他農村垃圾，城市里產生的餐廚垃圾、廚余垃圾等所謂濕垃圾，以及污水處理的副產物污泥。

　　那么，把有機廢棄物通過厭氧、好氧的方式處理，生產有機肥，用于農業生產，“變廢為肥”豈不是“既減少環境污染又能實現化肥減量”的靠譜方式？這是容易明白的大道理，那么在實踐中該怎么解決小問題？已經有27家公司走在探索的路上。

　　01 “環境+農業”的大道理與小問題

　　很多人都知道中國用全世界7%的耕地養活約世界五分之一的人口，但不知道的是，我們也同時用了全世界化肥產量的30%以上。更不知道的是，我國土壤酸化問題很嚴重。

　　跟發達國家的工業硫酸型土壤酸化不同，我國的土壤酸化大部分是化肥濫用導致的。這未免令人唏噓，因為化肥也是花錢買來的，而長遠來看，造成的生態環境影響以及經濟影響甚至會比短期利益大很多。

　　中國工程院關于全國土壤環境保護與污染防治戰略咨詢項目研究報告顯示，我國土壤質量在不斷下降，我國農業生產中土壤的貢獻率大約在50%至60%，比40年前下降10%，比西方國家至少要低10至20個百分點。

　　一邊是長期使用化肥造成土壤板結、土壤質量下降，另一邊是越來越多的有機廢棄物，包括農業上規模化養殖的畜禽糞污以及秸稈等其他農村垃圾，城市里產生的餐廚垃圾、廚余垃圾等所謂濕垃圾，以及污水處理的副產物污泥。

　　那么，把有機廢棄物通過厭氧、好氧的方式處理，生產有機肥，用于農業生產，“變廢為肥”豈不是“既減少環境污染又能實現化肥減量”的靠譜方式？還能打通有機農業，生產高品質農作物，一舉三得，無論從環境價值，社會價值，還是經濟價值來看，都是恰當的。

　　這是一說就能明白的大道理，如果以行業代表性公司嘉博文的成立算做起點，環境產業在這條路上已經摸索了20年。

　　到目前為止，20年來，主攻肥料、懷著改良土壤愿景的環境公司，從一開始的兩家（嘉博文、沃土生物）到現在已經有7家了（僅指當前還存在并秉承此理念的公司），新增了：力源寶（其前身成立于1997年，但涉足本領域時間在后）、江西正合、四川嘉道博文、思威博、中農國盛。

　　另外還有3家公司（中科博聯、碧諾環保、中農創達）雖然不以售賣肥料為主業，但主打的是生產、售賣“將有機廢棄物（污泥、餐廚垃圾、畜禽糞便等）轉化成肥料”的設備和產品。

　　這10家公司之外，還有17家涉足有機廢棄物領域的主流環境公司（詳見下節《有機廢棄物處理領域主要公司及發展要素表》）。這17家公司在有機廢棄物領域的收入來源和污水、垃圾相比相差無幾，以工程建設、投資運營為主，收取餐廚垃圾處置費、糞便處置費、污泥處置費，有的會出售沼氣、工業用粗油脂獲利，肥料對它們來說完全是個點綴。這是“變廢為肥”大道理在環境產業的實踐情形。

　　而在有機肥領域其實一直有許多地方公司存在（據統計全國有3000余家），大都是“小作坊”，沒有實現規范化、規模化。例如，畜禽糞便方面，全國農業技術推廣服務中心楊帆、董燕等2015 年研究發現，東北四省（區）年糞便資源總量 4.06億噸，而其中采用傳統漚肥方式和有機肥企業消耗的畜禽糞便量分別占總量的 46.7% 和 3.5%。有機肥企業產能嚴重不足。

　　從表面上看，可以簡單歸因為農戶已經用慣了化肥，不愿、不敢用有機肥，但實際情況復雜得多。比如根據上述研究，2015年東北地區畜禽糞便總體利用率為50.2%，那就還有將近一半“不知所蹤”——這可是明明白白的污染物。另外城市污泥當然是不能做有機肥原料的，生產出來的產品只能作為園林用土等，而餐廚垃圾，農業部《有機肥料》標準的征求意見稿剛把其做為“評估類”列入。

　　我問一位環境公司有機廢棄物處理方面的負責人，他們生產的有機肥、營養土，給農田、園林使用，會收取費用嗎？他搖搖頭，表情分明在說：想什么呢，有人用就不錯了。

　　這也是很多環境問題的縮影，單純的政策、技術或宣傳對于問題的解決都是不充分的。

　　02 有機廢棄物處理領域主要公司及其生存之道

　　推進區域生態環境綜合治理的同時，大力實施高端生態農業示范項目，逐步構建土壤與種植技術改良、農產品提質增量、訂單農業為一體的生態農業原產地全產業鏈，這是我國許多農業地區的美好設想。

　　講透這些大道理，“落地”大道理需要政策推手，解決小問題需要產業力量的加入。

　　如前所述，只有7家真正意義上的所謂環農（環境+農業）公司，還有3家賣有機廢棄物制肥設備的公司。但是根據公開資料，許多涉足有機廢棄物處理的環境公司的項目都有肥料產出，比如藍德環保、朗坤環境、寧波開誠、青島匯君、青島天人、維爾利、中持綠色、首創環境等八家。

　　也就是說，27家有機廢棄物處理領域的主要環境公司，有18家目前已經能夠在農業方面有所作為。另外9家雖然沒有把肥料當做自己的產品，但有機廢棄物是環境通往農業的橋梁之一，只要有機廢棄物還是其主要業務領域，政策的陽光雨露如果更喜人一些，有機肥的市場更大一些，預計它們的技術儲備、資金實力能讓它們迅速切換過來。

　　27家公司在有機污染物處理上已經沒有明顯區分，絕大部分都是對城市餐廚垃圾、廚余垃圾和農業上的畜禽糞便等一視同仁，給活兒就能干。但主要收入來源是有區別的，處理餐廚垃圾、廚余垃圾、污泥都是有政府給予的處置費，就是傳統環保公司的主要“收成”，而農村的畜禽糞便和秸稈當前還很難收到處理費，主要通過售賣沼氣（天然氣）、肥料來維生。但根據采訪情況，已經有一些地區在探討畜禽糞便收費處理。

　　既然有一些公司還生產農產品，那么這部分能否作為一部分收入來源？一位公司創始人直言不諱地說：“如果指望賣蔬菜水果，那得喝西北風去。”雖然他的公司也流轉了幾百畝土地，土地上有長勢很好的有機瓜果蔬菜。

　　一直關注有機廢棄物領域發展的中信建投資本副總裁羅元鋒也認為，環境公司從事農業生產基本上是自娛自樂，為什么要種水果？就是種給老百姓看——你看可以用的，它不種老百姓更不會要它的有機肥。

　　對農業來說，現在也提倡種養結合，但真正從事農業生產、養豬對環境公司來說不切實際，產業鏈太長（肥料銷售都沒搞懂，還要弄明白農產品銷售），而且懂有機廢棄物治理，并能生產肥料，也不意味著能種好地，能養好豬。

編輯：王媛媛