周傳斌：廚余垃圾資源化利用技術的多維績效評價、問題與展望

時間：2021-01-04 11:21

來源：中國固廢網(wǎng)

作者：E20研究院李少甫

除了對各類技術進行系統(tǒng)分類，更重要的是建立一套指標體系來評價一項廚余垃圾處理技術是否適合。

周傳斌介紹，第一步可以通過資源、環(huán)境、經(jīng)濟、社會四維評價體系來對處理技術進行評價。在這四個維度中遴選22個主要指標，包括約束性的指標和參考性的指標兩類，再將一些有相同意義的指標進行刪除，對有用的指標新的提法進行了補充，最終完善了四維評價體系。

第二步是構建基于全生命周期思想的評價框架。“全生命周期”的理念正在固廢處理行業(yè)普及尤其是廚余等有機垃圾的資源化處理。所謂全生命周期，包括在邊界范圍內(nèi)的物料運輸和最終處置過程。評估一個技術全生命周期的資源、環(huán)境效益是一個復雜的過程，任何資源的消耗，比如電力等，其背后都有對應的環(huán)境代價。因此需要將該項目在生命周期的框架下各種污染物排放的濃度和總量以及資源的消耗和環(huán)境的影響進行匯總，用專門的軟件進行分析。舉個例子來說，比如一個技術，可以做到真正的零排放，沒有任何污染物產(chǎn)出。這樣的技術就一定沒有任何環(huán)境影響嗎？非也。如果該技術在實施過程中將消耗大量的能源，比如要耗大量電能，此時需要將消耗的能源以及其背后所帶來的環(huán)境代價全部考慮到技術的全生命周期框架內(nèi)，最終綜合評價這個技術。

通過對16個廚余垃圾處理項目的詳細調(diào)研，周傳斌團隊建立了每一種物質(zhì)流的平衡框架，決定它的物料的輸入和輸出的邊界。同時確定如何評估該技術，稱之為功能單元。比如處理一噸廚余垃圾的功能單元，通過收集該單元的各種物質(zhì)輸入輸出、排放的參數(shù)、經(jīng)濟參數(shù)以及一些社會參數(shù)，來綜合評估該技術的最終效益。下圖所示便是評估的結果，在這張圖上我們可以看到，顏色越深的，代表在某一項指標上其績效表現(xiàn)越好。這個圖傳達了比較豐富的信息，比如廚余垃圾的末端處置的技術--填埋和焚燒，研究發(fā)現(xiàn)在環(huán)境影響相關的績效方面的表現(xiàn)是不如資源化技術的。比如厭氧發(fā)酵的技術，包括干式、濕式的，在資源、環(huán)境、經(jīng)濟不同的選項里面有不同的表現(xiàn)。

周傳斌選取其中受關注較多的三類廚余垃圾處理技術進行拆解。首先是集中式的大型干式厭氧發(fā)酵（如下圖所示）。

左邊就是22項評估指標它的分布范圍。上面有很多小點，每個小點代表不同的項目的真實數(shù)據(jù)。同樣一個技術類型、不同的技術案例之間波動非常大。有些數(shù)據(jù)是從技術資料里面剝離出來的，跟真實運營可能會存在一定的差異，很難收集一個完整的年度運營的參數(shù)。干式厭氧項目有些共性的問題，比如沼液沼渣有效利用的程度很低。尤其是廚余垃圾和餐廚垃圾處理產(chǎn)生的沼渣是有明顯的讓人覺得不愉快的物理特征的，比如容易臭，比如看起來比較粘質(zhì)，沼渣未來資源化利用的途徑是有待探討的。另一個問題是產(chǎn)氣率比較低。

分散中小型好氧生物處理機（上圖所示）能耗比較高，導致資源消耗這類指標是低于其他的技術類型的，沒有正規(guī)的污水處理渠道，這些肥料目前沒有足夠的回購回銷的手段。還有堆肥的腐熟度問題，如果考慮它是否真實的能夠歸田回用，考慮它的產(chǎn)物真實的去向，發(fā)現(xiàn)腐熟度是一個重要的指標。第二個問題，目前有很多推陳出新的技術名稱，但是其技術內(nèi)核幾乎沒有改變，比如好氧，比如干化，但是現(xiàn)在有層出不窮的技術出來。未來在去比較分析它的時候，會把這些同類的技術放到相同的評估框架里面去。

第三個是分散式的社區(qū)堆肥（如上圖所示）。目前在一些社會組織的引導下，在全國也有一批這樣的項目，它充分利用小區(qū)的空閑用地，可充分發(fā)動居民參與垃圾分類的熱情。但其部分的環(huán)境指標欠佳，例如溫室氣體排放，且缺乏持續(xù)盈利的能力。這類技術應用需要標準化的物料搭配和作業(yè)的流程，亟待培養(yǎng)一批具有專業(yè)知識的人，在小區(qū)開展廚余垃圾堆肥相關工作。

“十四五”時期廚余垃圾資源化展望

周傳斌表示，廚余垃圾資源化會迎來“十四五”新局面。首先對相關的政策進行梳理發(fā)現(xiàn)，從我國履行可持續(xù)發(fā)展目標來看，主要是要減少生產(chǎn)和供應環(huán)節(jié)的糧食的損失，在其他的政策里面有關于補設施短板，有重點解決沼液沼渣的問題，對全量消納，精細化管理等等提供一些方向性的引導。總的來說，我國政策第一是要促減量，這是最核心的，第二是要補短板，補廚余垃圾設施的短板，第三是梳梗阻，最后是精細化的技術和精細化的管理。

周傳斌表示，未來的工作趨勢第一是要“多源”。餐廚垃圾、廚余垃圾、園林垃圾需要協(xié)同處理，他們有共同的特點--易腐，也有共同的麻煩就是水分需要調(diào)節(jié)。比如在廚余垃圾、園林垃圾在1：0.5的調(diào)配比例下，可以達到適宜堆肥的含水率和碳氮比。因為園林垃圾和廚余垃圾涉及到跨部門、跨行業(yè)，所以在有些地方會有跨部門和跨行業(yè)的壁壘問題。

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編輯：李丹

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