垃圾分類已經(jīng)成為社會(huì)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話題，而被認(rèn)為是全面推行垃圾分類核心抓手的有機(jī)垃圾處理，也在近幾年逐漸受到市場的重視和高度關(guān)注。在“2019有機(jī)固廢資源化論壇”現(xiàn)場，北京中源創(chuàng)能工程技術(shù)有限公司總經(jīng)理閻中博士帶來了“有機(jī)垃圾分散處理技術(shù)”的主題分享，從未來的發(fā)展方向到實(shí)現(xiàn)路徑等方面做了詳細(xì)的解析。

閻中博士

以下內(nèi)容根據(jù)閻中博士現(xiàn)場分享整理：

有機(jī)垃圾處理行業(yè)的發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?/strong>

“無論是從目前環(huán)保市場的反應(yīng)程度，還是從社會(huì)關(guān)注度來看，有機(jī)垃圾處理行業(yè)的發(fā)展都已經(jīng)進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期。”

閻中指出，從餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展來看，2010年到2018年，餐廚垃圾處理行業(yè)用十多年的時(shí)間，做到了從0到1的突破。

2010年，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，要通過開展試點(diǎn)，探索適宜的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術(shù)工藝路線及管理模式，提高餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理水平。發(fā)改委、住建部、環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作的通知》中明確，我國要逐步開始了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作。

“十二五”期間，我國餐廚垃圾處理取得了較大的突破和進(jìn)展。在這期間，在全國推出了五批餐廚垃圾試點(diǎn)城市，共100個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目。閻中指出，這100個(gè)試點(diǎn)城市覆蓋了全國的一、二線城市，基本完成了我國餐廚垃圾處理的總體布局。

2016年，發(fā)改委、住建部發(fā)布《垃圾強(qiáng)制分類制度方案》強(qiáng)調(diào)，到2020年含廚余等易腐有機(jī)垃圾在內(nèi)的生活垃圾回收利用率達(dá)到35%。

“政策推動(dòng)下，未來十五年，餐廚垃圾處理行業(yè)將迎來巨大的市場發(fā)展機(jī)遇。”

未來需要解決的三個(gè)主要問題

在對餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行分析時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然行業(yè)發(fā)展迎來了巨大的市場機(jī)遇，但同時(shí)也提出了巨大的挑戰(zhàn)。

技術(shù)路線如何適應(yīng)新的發(fā)展需求

在餐廚垃圾處理行業(yè)的探索過程中，涌現(xiàn)出了各種各樣的技術(shù)路線。目前，厭氧消化技術(shù)已成為我國餐廚垃圾處理處置的首選工藝路線，迄今約有95%以上的項(xiàng)目采用厭氧消化技術(shù)。

但閻中也指出，從目前該技術(shù)的應(yīng)用來看，一些項(xiàng)目在實(shí)際運(yùn)行過程中和早期設(shè)計(jì)過程中還存在一些問題，如收運(yùn)效果不佳、工藝系統(tǒng)復(fù)雜、工藝路線不完善、經(jīng)濟(jì)效益不顯著等。

有機(jī)垃圾的組成成分多樣，餐廚垃圾尤其明顯，如油脂含量高，沼氣產(chǎn)率高、含雜率低等等，是其他有機(jī)垃圾不具備的。而目前國家在大力推動(dòng)的垃圾分類工作，一定會(huì)成為影響下一階段整個(gè)固廢處理行業(yè)的重要因素。閻中認(rèn)為，未來十五年，生活垃圾處理行業(yè)的重點(diǎn)方向一定是垃圾分類，而餐廚垃圾處理毫無疑問是垃圾分類環(huán)節(jié)中的重點(diǎn)。

總結(jié)過去餐廚垃圾處理積累的經(jīng)驗(yàn)，大部分是可以借鑒的，但也有一部分是需要?jiǎng)?chuàng)新和改進(jìn)的。我國有機(jī)垃圾處理對象擴(kuò)展的同時(shí)，對新技術(shù)路線的需求更加強(qiáng)烈。

中、小規(guī)模餐廚垃圾處理帶來的難題如何破解

“未來十五年，餐廚垃圾處理將實(shí)現(xiàn)在全國范圍內(nèi)得到覆蓋。” 但從省到村，分若干行政區(qū)劃，人口數(shù)量差異非常大。閻中指出，目前，餐廚治理工作主要集中在直轄市和省級(jí)市。可以統(tǒng)計(jì)到的174個(gè)餐廚垃圾處理的項(xiàng)目，平均日處理規(guī)模是182噸，目前尚未開展相關(guān)工作的城市平均日處理規(guī)模將銳減到63噸。雖然當(dāng)前產(chǎn)業(yè)一直貫徹村收集、鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)、縣處理的技術(shù)路線，但也要考慮到，面對新一輪的垃圾處理革命，規(guī)模的問題如何化解。以往的模式是不是仍然適用，也是行業(yè)需要重點(diǎn)思考的。 

復(fù)雜的地形、地貌帶來的一系列難題亟待解決

隨著餐廚垃圾處理在全國范圍內(nèi)的覆蓋，范圍開始從地級(jí)市到縣級(jí)市，再到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村等逐步延伸。但在這一延伸過程中，越來越多的地形、地貌問題出現(xiàn)，成為餐廚垃圾處理中需要考慮的重點(diǎn)問題之一。

一些地區(qū)的地形特殊，會(huì)導(dǎo)致在收運(yùn)過程中有很大的問題。如以浙江舟山為代表的島嶼、以淳安為代表的湖區(qū)、以仙居為代表的山區(qū)，以及整個(gè)福建省、貴州省、廣西自治區(qū)等地都是八山一水一分田，在這些地方，大面積集中收運(yùn)，統(tǒng)一處理的模式將面臨挑戰(zhàn)。

以集中處理為主、分散處理為輔  實(shí)現(xiàn)全處理

基于目前面臨的新挑戰(zhàn)，閻中提出，在厭氧消化為主的集中處理路線外，應(yīng)該發(fā)展就近處理、規(guī)模更小、減量化無害化為主的分散技術(shù)路線。

未來分散技術(shù)路線將有很好的成長土壤，但還需要重點(diǎn)解決技術(shù)、裝備，以及模式問題。

技術(shù)。分散處理相對需要更簡練的處理路徑以及相對較短的處理鏈條，且以減量化為主。那么什么技術(shù)路線更適用于分散處理？

閻中認(rèn)為，好氧技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)，經(jīng)過簡單的預(yù)處理就可以進(jìn)行發(fā)酵，且沒有下游鏈條。他用一組研究數(shù)據(jù)為參考，分析好氧的過程，從升溫期到高溫期再到降溫期， 5-7天左右微生物活性最高，這個(gè)過程微生物量也是最大的，有機(jī)質(zhì)減量的速度還有含水率下降也是最快的。

所以準(zhǔn)確地講，機(jī)械強(qiáng)化的快速高溫好氧發(fā)酵技術(shù)可以有效支撐分散處理技術(shù)的發(fā)展。閻中介紹，這種技術(shù)基于機(jī)械強(qiáng)化手段、微生物技術(shù)、反應(yīng)器技術(shù)，將傳統(tǒng)好氧堆肥周期從30d縮短至8d；各類有機(jī)垃圾實(shí)現(xiàn)90%-95%的源頭減量；產(chǎn)物全面滿足NY-525有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)有機(jī)固廢減量化、無害化、資源化。