10月12日，2018(首屆)邯鄲綠色發(fā)展論壇盛大開(kāi)幕，五得利面粉集團(tuán)總裁丹志國(guó)受邀出席，并結(jié)合幾十年來(lái)在面粉行業(yè)工作的一些經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)闡述五得利在綠色發(fā)展中的一些構(gòu)想和實(shí)踐探索。

五得利面粉集團(tuán)總裁丹志國(guó)

“五得利”既是公司名稱(chēng)和商標(biāo)，又是經(jīng)營(yíng)理念和宗旨，既秉承客戶(hù)得利、農(nóng)戶(hù)得利、員工得利、國(guó)家得利以及企業(yè)得利。

丹志國(guó)回顧集團(tuán)29年的發(fā)展歷程并介紹，五得利始建于1989年，從日處理小麥不足15噸的作坊式小廠(chǎng)，發(fā)展到目前日處理小麥42000多噸，年加工小麥1161萬(wàn)噸。2017年我國(guó)小麥產(chǎn)量1.3億噸，口糧消耗8538萬(wàn)噸，五得利年加工量占全國(guó)小麥口糧的13.4%。目前，五得利有5個(gè)新公司已經(jīng)開(kāi)工建設(shè)，再加上部分老公司擴(kuò)建項(xiàng)目，預(yù)計(jì)到2020年左右，日產(chǎn)能達(dá)到89000噸，屆時(shí)將占全國(guó)小麥口糧消耗量的28.7%。

五得利在6省19地建立了19家子公司，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位超過(guò)5000個(gè)。全國(guó)4100多名經(jīng)銷(xiāo)商，平均按每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商雇傭3名工人算，間接帶動(dòng)超過(guò)1.2萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。每年帶動(dòng)60多萬(wàn)輛運(yùn)輸車(chē)為五得利服務(wù)。

五得利面粉集團(tuán)綠色發(fā)展探索

第一：勇?lián)姑苿?dòng)行業(yè)發(fā)展

作為規(guī)模最大的面粉企業(yè)，五得利多年來(lái)始終致力于制粉工藝的研究與改進(jìn)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，與國(guó)內(nèi)大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)合作，結(jié)合歐美日韓的制粉工藝，研發(fā)了適合我國(guó)人民飲食習(xí)慣和中式食品特點(diǎn)的長(zhǎng)粉路制粉技術(shù)，并于2010年在河北雄縣投資建廠(chǎng)開(kāi)始應(yīng)用，取得了較大的成效，使效益和產(chǎn)品質(zhì)量得到了很大提升。之后通過(guò)逐步的改進(jìn)完善，當(dāng)前總出粉率提高了3-5%，相當(dāng)于小麥利用率提高5%，意味著節(jié)約口糧5%;同時(shí)實(shí)現(xiàn)了高精度在中國(guó)市場(chǎng)上的出現(xiàn)和普及及質(zhì)量和出率的逐步提高，目前中國(guó)的等級(jí)粉廠(chǎng)基本上通過(guò)新建或改造得到了應(yīng)用。

同時(shí)，五得利在設(shè)備方面投入大量資金，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的設(shè)備，與國(guó)內(nèi)知名糧機(jī)廠(chǎng)商、軟件公司緊密合作，大產(chǎn)量高效率的組合篩和六工位自動(dòng)包裝機(jī)就是在五得利的強(qiáng)烈要求下布勒公司才引到進(jìn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的。目前國(guó)內(nèi)糧機(jī)廠(chǎng)家也在生產(chǎn)。

五得利通過(guò)幾十年不間斷的研發(fā)投入與實(shí)踐，不斷推動(dòng)中國(guó)的制粉工藝和設(shè)備的升級(jí)換代，促進(jìn)了中國(guó)糧機(jī)和面粉行業(yè)蓬勃發(fā)展。

第二、較早采用干法小麥清理工藝，節(jié)約水資源

自80年代后期無(wú)水干洗清理小麥工藝引入到國(guó)內(nèi)，五得利積極采用推進(jìn)這項(xiàng)工藝的使用，如果自仍在運(yùn)營(yíng)1996年投產(chǎn)的大名公司二車(chē)間算起，經(jīng)過(guò)計(jì)算，截止到2017年底，五得利因推行干法小麥清理工藝，共計(jì)節(jié)約水資源2.45億噸，同時(shí)也意味著減少污水排放2.45億噸。

第三、帶動(dòng)散裝小麥運(yùn)輸車(chē)輛的采用和推廣

隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保形勢(shì)的發(fā)展，及五得利環(huán)保意識(shí)的提高，結(jié)合人力成本、工作效率等考慮，五得利開(kāi)始研究推廣小麥散裝運(yùn)輸卸車(chē)。 2001年深州公司二車(chē)間開(kāi)始設(shè)計(jì)使用散裝小麥運(yùn)輸車(chē)卸車(chē)，2007年將翻板稱(chēng)卸車(chē)引入面粉行業(yè)，目前我國(guó)面粉企業(yè)已全部采用這種方式，不僅更加環(huán)保，而且節(jié)省了人力，提高了效率。

丹志國(guó)測(cè)算，如果按每條編織袋使用一年，一個(gè)編織袋裝100斤小麥算，17年間，在五得利的帶動(dòng)下，小麥運(yùn)輸節(jié)約包裝袋1480多萬(wàn)條，相當(dāng)于節(jié)約1.4萬(wàn)噸原油，減少了二氧化碳排放量，整個(gè)面粉行業(yè)節(jié)約幾十萬(wàn)噸，對(duì)整個(gè)面粉行業(yè)，及相關(guān)產(chǎn)業(yè)資源節(jié)約、綠色發(fā)展起到了非常重要的推動(dòng)作用。

第四、與上游供應(yīng)商合作，開(kāi)展節(jié)約資源的技術(shù)探索

自2015年開(kāi)始，五得利與廠(chǎng)家合作，通過(guò)產(chǎn)品罐裝設(shè)備和技術(shù)改造，縮小了包裝袋尺寸要求，每個(gè)節(jié)約材質(zhì)0.0002平方米，按五得利年產(chǎn)量1161萬(wàn)噸計(jì)、每袋裝50斤面粉算，累計(jì)節(jié)約編織袋63.9萬(wàn)個(gè)，相當(dāng)于節(jié)省639噸原油資源。

分享完五得利面粉集團(tuán)綠色發(fā)展探索實(shí)踐后，針對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境面臨嚴(yán)峻形勢(shì)，丹志國(guó)表示，必須要擯棄過(guò)去先污染后治理的路子，發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)付出很大的環(huán)境代價(jià)，經(jīng)過(guò)幾十年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國(guó)的生態(tài)破壞、環(huán)境污染也已經(jīng)比較嚴(yán)重，小麥品種雜亂，施肥、施藥各異，土地重金屬含量超標(biāo)，農(nóng)藥殘留超標(biāo);土地污染、地下水水污染和大氣污染對(duì)糧食的質(zhì)量影響問(wèn)題突出，已經(jīng)到了不得不治理的地步了，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)我們的生態(tài)環(huán)境，像對(duì)待生命一樣對(duì)待我們的生態(tài)環(huán)境，我們五得利責(zé)無(wú)旁貸。

除此之外，中國(guó)也在經(jīng)歷著綠色消費(fèi)升級(jí)的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者需求已不僅僅是“吃飽穿暖”，對(duì)“吃好穿好”的要求越來(lái)越強(qiáng)烈，對(duì)綠色、安全、健康食品的需求越來(lái)越大。為此，五得利秉承綠色制造理念，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、智能轉(zhuǎn)型、綠色發(fā)展，生產(chǎn)出更安全、更綠色健康的面粉。

編輯：汪茵