上半年餐廚信息化項目接連落地，伏泰科技成贏家

時間：2018-06-04 10:14

來源：伏泰科技

今年上半年餐廚信息化市場整體趨于平緩，2至3月份集中開出溫州、宜昌、嘉善幾個大標。從主體來看，餐廚垃圾處理企業成為招標重要力量，伏泰科技因中標嘉善環衛監控項目、溫州偉明餐廚項目、宜昌餐廚項目、蘇州園區餐廚項目，成為最大贏家。從招標內容來看，90%以上主體關注餐廚垃圾基礎收運業務，建設收運處管理平臺成為現階段主要建設需求。

浙江：落實《浙江省餐廚垃圾管理辦法》，嘉善、溫州在建監管平臺

浙江省在去年7月正式施行《浙江省餐廚垃圾管理辦法》，規定從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位，餐廚垃圾處理實行單獨投放、統一收運、集中處置。

政策指導下，各地加緊落實餐廚垃圾處理體系建設。去年7月份，嘉善縣已實現餐廚垃圾單獨收運處理工作全覆蓋，今年上半年正在建立全市智能環衛監管系統，其中針對餐廚垃圾收運車輛進行在線監管，遠程掌握餐廚垃圾運輸車位置、密閉狀態等信息，保證餐廚垃圾規范化運輸。

溫州市餐廚垃圾處理體系的形成經歷了兩個階段，第一階段從2013年起由市場化企業對市區餐廚垃圾中的廢棄食用油脂進行收運處置;第二階段通過招投標確定溫州偉明公司為特許經營單位負責市區餐廚廢棄物的收運處置。為了進一步規范餐廚垃圾收運和處理過程管理，偉明公司正在籌建全過程管控平臺，平臺覆蓋收集、運輸及處置過程所有核心環節，采用信息化手段管理餐廚廢棄物，保證收運體系正常化運行，是實現餐廚廢棄物資源化、無害化處理的前提。

蘇州：外圍新建處置廠，園區在建監管平臺

為了應對餐廚垃圾的增長，蘇州市在園區新建1座餐廚垃圾處置項目，滿足城市餐廚垃圾的就近運輸和處置，由市場化公司負責，建成后總處理規模將達到600t/d，收運范圍包括園區內所有餐飲企業、集體食堂，處置范圍包括餐廚垃圾和園林綠化垃圾。

通過建設園區餐廚垃圾智能管理平臺，應對市場化公司繁重的業務體量，充分利用地理信息、云計算、大數據等技術，全面滿足市場化公司自身業務管理的需求，解決信息覆蓋盲區而導致的監管漏洞。

宜昌：集中整治，全天監控，餐廚垃圾試點將驗收

宜昌市自今年3月初起開展城區餐廚垃圾集中整治行動，至4月中旬城區已有1000多家企業簽訂餐廚垃圾收運服務協議，餐廚垃圾日收集處理量提高到80噸。作為湖北省第二批餐廚垃圾資源化利用和無害化處理試點城市，今年將迎來國家餐廚垃圾資源化利用和無害化處理的驗收。

宜昌市正在建設餐廚垃圾監管平臺，計劃將全市餐飲企業納入信息系統，利用系統實現對餐廚垃圾全流程的管控，提升管理水平，促進餐廚垃圾日產日清和收運處工作的規范化。

至2016年底我國餐廚垃圾日處理率僅為5.5%。隨著垃圾分類和各地對餐飲健康的關注，餐廚垃圾處理作為一項民生工程被賦予越來越多的關注，而隨著市場化處理的日益規范，餐廚信息化行業也將迎來新的增速期。

編輯：程彩云

贊