近日，中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長張德江在湖南檢查固體廢物污染環境防治法實施情況，考察調研了“長沙市餐廚垃圾處理項目”，并現場觀看了餐廚垃圾處理處理過程以及效果。

在考察過程中，張德江委員長對此項目作出了高度評價：“長沙市餐廚垃圾處理項目的社會效益是好的，經濟效益也是可以的，政府投入不大，企業實現了所有餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用，變廢為寶。”

據悉，此項目的餐廚垃圾收運以及預處理裝備均由中聯環境提供，2012年6月竣工交付試投產，目前是國內最大、運營效果最好的餐廚垃圾處理項目。

近年來，中聯環境一直致力于餐廚垃圾處理工藝改進、技術創新，通過收購意大利Ladurner公司,融合其歐洲先進生物質厭氧、高濃度廢水處理技術以及項目運營管理經驗，結合自身在餐廚垃圾預處理技術方面的成功項目經驗，并在淮安餐廚垃圾處理項目上實現深度應用，其技術處于國內領先水平。

國家焦點餐廚垃圾處理市場廣闊

餐廚垃圾，是指飲食服務、單位供餐等活動中產生的食物殘余和廢棄食用油脂，過去由于缺乏有效監督和專業設備，有不法分子收購餐廚垃圾油脂進行食用油的加工(俗稱“地溝油”)，給城市食品安全、環境衛生帶來了很大的危害。但餐廚垃圾同時又是一種可利用并且可再生的資源，合理處理餐廚垃圾對于減少垃圾處理成本、避免環境污染、增加社會資源、保障食品安全和人民身心健康具有十分重要的意義。

據統計，我國每年餐廚廢棄物產生量高達6000多萬噸（平均每天產量約14萬噸），但實際處理率不足20%，全國大部分地區的餐廚廢棄物仍處于無序管理狀態。從2010年開始，國家逐漸重視該領域，截止到目前為止，國家發改委、財政部、住建部等相關部委共計篩選出100個餐廚垃圾試點城市，對這些試點城市設置專項資金扶持。

據業界人士預測，在餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工程當中，建設預算將達數百億。其中，餐廚垃圾處理運行補貼及產品市場、餐廚廢油處理（加工至粗油脂）市場是其中的重要領域，市場發展前景廣闊。

先進裝備終結“地溝油”時代

隨著我國城市化進程的不斷加快，城市餐廚垃圾實行集中的減量化、資源化、無害化處理勢在必行，市場對餐廚垃圾專業處理設備的需求也將越來越大，對餐廚垃圾處理成套裝備制造企業要求也越來越高。

早在2008年，中聯環境作為國內頂尖的環衛裝備制造商，專門成立了“餐廚垃圾資源化處置裝備項目組”，投入研發經費和技術人才，并與國內多個院校及科研機構合作，研發出擁有自主知識產權餐廚垃圾減量化、無害化和資源化處理系統，成為目前國內最具綜合實力的餐廚垃圾收運和處理成套裝備制造企業，并于2011年建成示范工程。

此次張德江委員長考察的長沙市聯合餐廚垃圾處理項目中餐廚垃圾的收運及預處理裝備均是由中聯環境提供，并與長沙相關政府職能部門、湖南聯合餐廚處理有限公司一起討論研究，制定適合當地需求、行之有效的運營方案。目前它日處理量超過500噸，經濟和社會效應顯著，是國內最大、運營效果最佳的餐廚垃圾處理項目。

自2008年起，中聯環境從未停止過對餐廚垃圾處理成套設備的升級改造，第二代產品在張家港餐廚垃圾處理項目應用，一期工程日處理餐廚垃圾量50噸，目前實際日處理近百噸。采用先進的預處理、高效厭氧消化、復合式生物污水處理、沼氣發電等新工藝，為張家港餐廚垃圾資源化提供整體解決方案，保障張家港市民餐桌安全。

值得一提的是2016年12月進入試運營的中聯環境的淮安餐廚垃圾處理廠項目，充分融合中聯環境成熟的餐廚垃圾預處理技術和意大利Ladurner公司的先進厭氧消化、高濃度廢水處理技術，首次將歐洲領先的餐廚垃圾后端資源化處理技術和適合中國國情的餐廚垃圾預處理技術在項目中應用，打造了第三代餐廚垃圾處理樣板工程。

據介紹，淮安項目的處理流程主要包含預處理系統、后端厭氧消化系統、廢水處理系統和終端產品資源化系統。通過以上工藝流程處理后的產生的沼氣，甲烷含量67%，高出行業甲烷含量60%的水平。原始餐廚垃圾每噸產沼氣85方以上，遠高于行業每噸原始餐廚垃圾平均產前70方的水平。另外，產生的沼氣可用于鍋爐供熱或者發電并網，沼渣與園林垃圾等一起好氧發酵，用于制作有機肥，有效實現餐廚垃圾的資源化利用。

在廠區環境和控制上，淮安項目實現了“全密封+負壓收集”臭氣控制，采用生物除臭系統及植物噴淋的工藝，對處理線中設備進行點對點負壓臭氣收集，解決了餐廚行業普遍存在的處理現場臟、亂、臭等惡劣環境問題。

同時，淮安廠區的智能化、自動化水平高，其采用了大系統設備多級控制與通信技術，對廠區各主要設備實現了全自動化控制。

中聯環境一直致力于生物質廢棄物綜合處理、污水處理等方面的研究，在厭氧消化系統、資源可再生利用、臭氣控制技術方面取得了重大突破，并且裝備自動化、智能化程度高，達到國內領先水平。截止日前，國內多個城市正積極與中聯環境展開積極洽談，推進餐廚垃圾的減量化、無害化、資源化處理。

編輯：劉影