餐廚廢棄物信息化監管，常州市走在全國前列

時間：2016-07-07 09:45

來源：伏泰科技

作為全國第二批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，并于6月底順利舉辦“十二五期間餐廚廢棄物資源化處理技術與模式總結研討會”，江蘇省常州市憑借獨特的企業運營監管模式，與南寧、蘇州一道成為國內餐廚廢棄物信息化監管的三大樣本城市。

企業內部管理，政府同步監管

常州市城市管理局早于2013年7月便與江蘇維爾利正式簽署常州市餐廚廢棄物收運處BOT協議，常州餐廚的收運處工作全部交由維爾利辦理。在餐廚廢棄物的監管過程中，政府關心處理的質量與結果，而企業重點考察效率與效益，思考如何最大程度上節約經濟成本。

常州市餐廚信息化監管平臺分為政府和企業兩個模塊，政府平臺實現產生、收運、處置結果的直觀展示，工作人員登錄平臺即可一目了然地查看當日各環節垃圾量及其明細。企業平臺功能則更為細化，精確考量每一個垃圾桶、收運車的作業量，還增加了報警管理、稽查考核、報表統計等功能，實現餐廚廢棄物收運過程內部全面精細化管理。

智能分析研判，故障在線診斷

在餐廚垃圾桶上加裝電子標簽標示“身份”，并在餐廚收運車輛上加裝自動稱重、讀卡、GPS、視頻監控等信息集成設備，系統自動識別收集桶身份、讀取數據、抓拍視頻、定位路線。

借助對收集狀況的實時監測，系統自動匯總收集結果并進行智能分析，對于異常情況快速研判，為稽查預警提供可靠可信的數據和決策支持。如餐廚車行駛路線偏離系統設定的路線時，系統會自動彈出報警提示，幫助工作人員第一時間敦促司機整改。

精細運營監管，決策支持分析

在企業平臺里，餐廚廢棄物收集量、處置量、二次產物產量、產率等過程數據實時匯總，生成匯總和明細報表，并通過柱狀圖、餅狀圖、曲線圖等方式直觀展現在工作人員面前，監管結果智能化生成。

這樣一來，企業能夠根據自身業務需求快速自定義和匯總數據，實現餐廚廢棄物運營過程的精細化管控。大量實用性數據為基礎設施布局、收運路線優化等決策提供了數據支撐。

目前常州已有1900家餐飲企業納入信息化監管平臺，實現收集、運輸、處置全過程信息化，為餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用奠定了良好的開端。

編輯：陳丹丹

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