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“三好企業”打造餐廚垃圾項目范本，三大“法寶”你了解多少？

時間：2016-06-20 09:23

來源：中國固廢網

作者：李敏

去年6月，佛山市南海區正式發布《餐廚垃圾管理實施辦法》，率先在全區推出餐廚垃圾分類收集、集中處置，杜絕“地溝油”。瀚藍環境作為政府合作方，投資超過2億元建設和運營南海餐廚處理項目。經過一年的實踐，被光榮列入全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市的佛山市，到底在餐廚垃圾無害化處理中取得哪些進展，試點項目又有哪些成功經驗值得全國推廣，讓我們一起去實地看一看。

餐飲企業支持，市民真心點贊

經過近一年的試點實踐，不少佛山市民表示，以前家附近的飯店門口經常污水橫流，臭氣熏天，但是現在環境整潔很多，難聞的氣味也沒有了。還有不少市民表示，以前餐廚垃圾去向不明，很擔心被制作成“地溝油”，危害市民健康。但是現在由政府統一收運處理，感覺很放心、很安心。

不少餐飲企業代表也表示，以前餐廚垃圾的處理需要餐飲企業自己尋找收運合作商，并對其進行資質審查，但很難做到實時監控。自從南海區實行餐廚垃圾統一收運后，他們感覺便捷了很多。不僅收運時變得干凈很多，會幫他們把原來流出來的垃圾清理掉，而且很快就能實現實時監督，感覺更高效了。

揭秘成果秘籍，三大“法寶”可推廣

經過一年實踐，記者發現佛山市南海區的市容市貌確實有了很大的改善，佛山市南海區餐廚垃圾無害化處理也從一開始的政府要求逐漸演變成一種餐飲企業主動參與，市民大力支持的良好形態。

南海區餐廚垃圾處理項目的成功，絕對不是偶然。記者為此走訪了該項目的企業合作方，瀚藍環境全資子公司——南海綠電再生能源有限公司相關負責人。據介紹，瀚藍環境能夠成功地運作此項目，是因為有三大“法寶”：一是收運一體化。統一收運、統一處理，有利于提高入廠前餐廚垃圾的質量，提高處理廠運行的穩定性，同時可降低政府在餐廚垃圾工作上的監管難度。

二是基于互聯網思維的收運系統。通過物聯網技術的應用，系統根據餐廚垃圾產生單位等信息規劃制定收運路線，實現分區收運、社區設點、多點一線、串線成面的網絡化管理。另外，通過手機APP、收運車上的信息采集機與政府和公眾的監管系統建立互聯互通，實現規劃收運路線的智能化和高效化，同時用戶和公眾都可以通過手機和電腦來及時了解和監督收運工作。這種基于互聯網思維的餐廚垃圾收運的智能化、高效化管理，體現了智慧環衛的優勢和發展趨勢。而餐廚垃圾收運車全部為密封收運車，以餐廚垃圾處理提煉的生物柴油為能源，不僅外形清新美觀，而且在運輸中全程密封，無臭味、無泄露，也成為城市一道風景線。

三是放心、高效的餐廚垃圾處理流程。統一收運回來的餐廚垃圾被運到南海固廢處理環保產業園后，將經過油水分離、臭氣處理、焚燒廠無害化處理等一系列先進的流程處理。同時餐廚垃圾處理以后，還可產生提煉生物柴油、沼氣發電、工業回用水等多種用途，真正的實現資源化利用。

該餐廚項目于去年獲得中國城市環境衛生協會頒發的“爭優創新模式獎”。一個好的餐廚垃圾處置項目，應該是政府大力支持，企業主動參與，公眾交口稱贊。作為 “三好企業”（即：城市好管家、行業好典范、社區好鄰居）的瀚藍環境，一直在實踐著企業的經營理念。我們也期待瀚藍環境在佛山的成功經驗能夠帶動全國的餐廚垃圾處理，讓市容市貌更整潔，讓餐廚垃圾告別“地溝油”，走向資源循環、價值增量。

編輯：陳丹丹

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