E20研究院觀察，截止到2019年中，除個別省份外，全國范圍內公開的餐廚垃圾收轉運項目中標信息仍較少，市場活躍度不高，收運環(huán)節(jié)的市場釋放相對較慢。據估算，我國餐廚垃圾合法收運率僅在10%左右，且收運項目并未全部市場化。

　　餐廚垃圾處理環(huán)節(jié)是目前釋放程度較高的主要市場，“十二五”期間，已成立100個餐廚垃圾試點城市，覆蓋了32個省級行政區(qū)并覆蓋一二三線城市，總體布局基本形成。住建部、發(fā)改委、財政部根據第三方機構的認證結果，截止日前，共計通過47個城市的試點驗收。

　　對于餐廚垃圾處理項目的投資情況，潘功表示，2018年新增籌建的餐廚垃圾處理項目中，以江蘇、甘肅、河南和廣西等地的投資額領先，其中廣西的投資額為4.62億。項目的投資額越大，證明當地正在建設的餐廚垃圾處理廠越多。以2018年新增籌建餐廚垃圾處理項目的區(qū)域分布結果為例，餐廚垃圾項目投資額較高的廣西，新增籌建餐廚垃圾處理廠的占比全國達9.1%。

　　對于餐廚垃圾處理項目的價格，潘功指出，餐廚垃圾如果單獨進行收運和處理，總價格會達到300—400元/噸，但是餐廚垃圾收運處一體化處理的價格僅為300元/噸以下。他認為，近年來，餐廚垃圾處理項目的價格變化也呈現出收運一體化價格低于單獨收運處理價格的趨勢，集約優(yōu)勢顯現。

　　E20研究院預測，若監(jiān)管力度加大、收運體系建設加速，處理市場運營環(huán)境持續(xù)好轉，餐廚垃圾市場釋放完全，2021年我國餐廚垃圾市場容量將可達450億元，處理環(huán)節(jié)占據主要市場。隨著已建項目逐漸投產，運營收入和產品銷售將成為餐廚垃圾處理行業(yè)的最大蛋糕。

　　農村有機固廢

　　潘功介紹，農村作為以農林畜牧業(yè)為主的地區(qū)，也是有機固廢的重要產生源。農村有機固廢主要包括農戶廚余垃圾、農業(yè)生產中的作物廢棄物、畜禽糞污及病死畜禽等。廚余垃圾的處理與城鎮(zhèn)廚余垃圾原理相同，由于農村地區(qū)廚余垃圾分布分散，總量小，因此大多自行漚肥或采用分布式小型處理設備處理，其中尤以農村垃圾分類較為突出的浙江金華、湖南長沙縣和寧鄉(xiāng)市、四川羅江等地區(qū)為典型代表。

　　整體來看，浙江金華模式相對較為全面，未見明顯短板，其中尤以其高便利性，易于被農戶理解、接受而廣受推崇，這也使其成為國內農村垃圾分類的“樣板間”；湖南長沙縣為代表的“全流程、無害化、系統(tǒng)性”農村分類模式，則通過引入市場化力量，打通分類末端無害化處理產業(yè)鏈，實現了農村可回收垃圾及有害垃圾的無害化和資源化。從“藍箱”“藍屋”“藍車”到“藍島”的全流程運作則大大提高到了分類模式的系統(tǒng)性，使分類效率進一步提升，在創(chuàng)新性和高效性方面獨具優(yōu)勢；“寧鄉(xiāng)模式”和“羅江模式”則由于其充分利用了農村的熟人社會及激勵機制，在分類的同時結合提升農村就業(yè)、助力脫貧等惠農政策，充分發(fā)動留守人群粘性，營造了良好的分類氛圍，具有顯著的社會效益和經濟效益。

　　農作物秸稈：根據國家統(tǒng)計局公開數據測算，2017年我國主要農作物的秸稈理論資源量達8.58億噸左右。從品種分布來看，我國秸稈品種以水稻、小麥、玉米為主。其中，玉米秸占比最高，達到33.2；稻草、麥秸占比緊隨其后，分別達23.54%和20.34%。

　　從分布區(qū)域看，秸稈來源主要分布在糧食生產地，遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北、河南、湖北、湖南、山東、江蘇、安徽、江西、四川等13個糧食主產省（區(qū)）秸稈理論資源量占全國秸稈理論資源量的70%以上。

　　以農作物秸稈新型能源化可獲得量總量為橫坐標、農作物秸稈新型能源化可獲得量分布密度為縱坐標，可將我國各省份秸稈資源化水平劃分為三陣營、九宮格:一類地區(qū)為農作物秸稈新型能源化可獲得量豐度較高的地區(qū)，包括高數量一高密度地區(qū)、高數量一中密度地區(qū)、中數量—高密度地區(qū),比全國平均密度高2.15倍。該類地區(qū)可作為全國農作物秸稈新型能源化集約開發(fā)利用地區(qū)。二類地區(qū)為農作物秸稈新型能源化可獲得量豐度一般的地區(qū),包括高數量一低密度地區(qū)、中數量一中密度地區(qū)、低數量一高密度地區(qū)，共計7個省區(qū)。農作物秸稈新型能源化可獲得量分布密度為370kg/hm2,與全國平均密度基本持平。該類地區(qū)，尤其是遼寧、江西、四川盆地、內蒙古東部和河套地區(qū)、新疆綠洲農業(yè)區(qū)可作為全國農作物秸稈新型能源化適度開發(fā)利用地區(qū)。三類地區(qū)為農作物秸稈新型能源化可獲得彊豐度較低的地區(qū)，包括中數量一低密度地區(qū)、低數量一中密度地區(qū)、低數量一低密度地區(qū),共計15個省市區(qū)可作為全國農作物秸稈新型能源化局域性開發(fā)利用地區(qū)。

　　潘功介紹，目前，秸稈綜合利用主要有“五化”，即秸稈肥料化、秸稈飼料化、秸稈能源化、秸稈原料化以及秸稈基料化。從利用率看，肥料化、飼料化占比較高；從市場空間看，能源化、原料化及基料化工藝的工藝化及市場化水平較高。E20研究院預計，2021年，我國秸稈資源化處理行業(yè)的市場空間可達636億。

　　禽畜糞污：潘功表示，我國對蓄禽養(yǎng)殖廢棄物暫無直接官方統(tǒng)計口徑，按照國家統(tǒng)計局及農業(yè)農村部公布的各種畜禽出欄量數據，按照年產糞（尿）量=年出欄量×飼養(yǎng)周期×日產糞（尿）系數進行估算，并結合近年來復合增長情況對未來三年的產量加以預測。預計到2021年，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要類別禽畜產糞量將在10億噸左右，產尿量逾8億噸。考慮到除這幾類主要畜禽外我國仍有其他類別畜禽養(yǎng)殖，一家一戶式散養(yǎng)統(tǒng)計困難，因此本測算數值整體偏小，總畜禽糞污產量預計在20億-30億噸。

　　目前，我國禽畜糞污的市場空間主要包括項目運營收入、工程及設備投資以及資源化產品銷售。根據主要資源化產品的不同，按照好氧堆肥和厭氧制沼將其市場劃分為兩大類。其中，堆肥工藝的主要市場空間來自有機肥產品銷售收入，而厭氧工藝則以設備投資市場空間占優(yōu)。

　　根據E20研究院調研，蓄禽養(yǎng)殖場經驗上月2-4噸畜禽糞污可生產1噸有機肥，一般商品有機肥平均價格按600元/噸計算，我國畜禽糞污生產有機肥的產能利用率按照20%計算。E20研究院測算，畜禽糞污好氧堆肥以有機肥產品銷售收入為主，占比過半。預計到2021年，畜禽糞污好氧堆肥將帶來653億左右的市場空間。

編輯： 趙凡