膜分離技術是當今最受矚目的高新技術之一，兼有分離、濃縮、純化和精制的功能，又有高效、節能、環保、分子級過濾以及過程簡單、易于自動化控制等特性。目前已被應用于果汁飲料工業、發酵工業、乳制品工業、釀造行業、制糖工業、動物制品行業、谷物加工行業、生物科技領域、食品添加劑及天然植物提取、油脂工業及大豆、禽蛋、多糖、實用膠、保健品等的加工領域。為進一步推廣膜技術在食品工業中的應用，由中國膜工業協會主辦，《膜科學與技術》編輯部承辦的“第三屆全國膜分離技術在食品工業中應用研討會”將于2011年5月召開（具體地址第二輪會議通知告知）。

會議的主要內容是總結、交流近幾年來國內外食品工業應用新膜技術的最新發展動態和研究成果；推廣新膜技術及工藝在食品工業中的應用，進一步改造傳統工藝，提高有效成分的回收和綜合利用，提升產品質量，降低生產成本；研討當前食品工業中應用膜技術存在的主要問題、解決方案和今后的發展趨勢；解決食品工業中生產廢水的排放和對環境的污染，節水、節能，使膜技術在食品工業中得以更廣泛的應用。

（1）       膜技術在食品工業中的應用現狀、存在的問題及今后發展的前景和對策

（2）       膜技術應用于食品工業中的新工藝、新技術、新設備，新產品的開發和應用

（3）       膜技術在乳制品工業中的研究與應用成果

（4）       膜技術在果汁、蔬菜汁澄清濃縮工藝中的研究與應用

（5）       膜技術在酒類生產中的應用

（6）       膜技術在發酵工業中的應用

（7）       膜技術在生物工程中的應用

（8）       膜技術用于大豆低聚糖和大豆異黃酮的分離提純、濃縮、脫鹽及低聚糖同單糖、雙糖的分離和精制

（9）       膜技術在精煉食用油的脫膠、脫蠟中的應用

（10）膜技術用于天然植物有效成分的提取

（11）膜技術在茶葉深加工中的研究和應用

（12）膜技術在處理食品加工中污水的研究和應用

（13）食品工業中膜的污染和劣化及防止對策

（14）與食品工業有關的其它膜技術和應用情況

（1）文章采用Word格式

（2）論文排版的格式及字體大小請參照《膜科學與技術》的版式。論文題目（標二宋），姓名（四楷），單位、郵編（五宋），一級標題（四仿），二級標題1.1；1.2（五黑），三級標題1.1.1；1.1.2（五宋），正文…（五宋），表題（五楷），圖題（小五宋），作者簡介、基金項目和聯系方式（小五宋）寫在第1頁正文下方（地腳處）。

（3）投稿者請于2011年4月10日前務必將論文用E-mail發送至《膜科學與技術》編輯部，并請注明“第三屆全國膜分離技術在食品工業中應用研討會 ”論文。本次會議將出版正式的論文集。

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中國膜工業協會

2010.11.15