“一些優秀的從事餐廚垃圾處理的環保企業，其中不乏在餐廚領域行走十幾年的‘老手’，擁有豐富的團隊經驗，在使用原來的餐廚處理技術轉戰廚余垃圾時，仍然遭遇了滑鐵盧，并沒有解決廚余垃圾殘渣量大、含水率高的問題。”北京潔綠環境科技股份有限公司（以下簡稱：潔綠環境）董事長趙鳳秋在“2021（第十五屆）固廢戰略論壇”上表示。

　　如今我國的垃圾分類工作已經全面推廣，在“四分類”垃圾中最難處理的廚余垃圾成為了行業和社會關注的重點，論壇上，趙鳳秋詳細介紹了我國廚余垃圾處理面臨的問題，以及如何運用“熱水解+”技術，破解廚余垃圾處理的難題。

　　北京潔綠環境科技股份有限公司 董事長趙鳳秋

　　廚余垃圾處理存在三個問題

　　自2017年開始，我國垃圾分類從46個城市試點到297個城市全面推開，隨著住建部對省、市實行雙重考核，垃圾分類工作在感受到政策壓力的同時，也進入到高質量發展階段。其中，廚余垃圾處理被公認為最難處理的環節，成為了影響垃圾分類工作效果的關鍵。

　　相比廚余垃圾，我國餐廚垃圾處理已經經歷十余年的發展歷程，技術工藝相對成熟。因此，目前我國建成的100多個廚余垃圾處理項目，大部分廚余垃圾預處理工藝主要嫁接餐廚垃圾、生活垃圾的預處理技術，主流工藝也采用了“預處理+厭氧”。

　　趙鳳秋指出，實際上，餐廚垃圾和廚余垃圾存在很大區別，“嫁接”過來的技術并不適應廚余垃圾的特性，導致項目運營不穩定，存在“殘渣率高、殘渣含水率高，有機質資源化率低”三個主要問題，遠遠達不到預期的處理目標。這些難題成為廚余垃圾處理“腸梗阻”，極大的困擾了行業發展，市場上也亟需成熟的廚余垃圾處理技術。

　　創新“生料”變“熟料”，與成熟的餐廚垃圾處理協同

　　在對于廚余垃圾的高壓壓榨試驗中，用超高壓（20-35mpa）對含水率為84%的廚余垃圾使用錘式破碎出料、螺旋擠壓出料兩種方式進行粉碎壓榨，處理過的垃圾含水率僅下降了4%-8%。經壓榨后，廚余垃圾殘渣含水率高，殘渣中有機質殘存量較高，殘渣產量大且難處理，同時還存在壓榨過程有機質溶出率較低，漿液中有機質含量低的問題。

　　“一些優秀的餐廚垃圾處理企業，其中不乏在餐廚垃圾領域行走十幾年的老手，擁有豐富的團隊經驗，在轉戰廚余垃圾處理后，使用原來的餐廚處理技術，仍然遭遇了‘滑鐵盧’，沒有解決廚余垃圾殘渣量大、含水率高的問題。”趙鳳秋指出，餐廚垃圾、廚余垃圾的性狀存在成份區別，最大的區別是“生料”和“熟料”問題。

　　餐廚垃圾熟料占90%、生料占10%，含水率呈現逐漸下降的趨勢；廚余垃圾中生料占80%、熟料20%，含水率隨著垃圾分類效果的提升也在逐步升高。同時由于生料與熟料的成分差異，生料中有機質和水分都在組織細胞內，篩分破碎制漿、破碎高壓壓榨制漿、破碎水力機械制漿、錘式破碎制漿等處置工藝無法完成細胞破壁，無法實現細胞內有機質溶出和細胞水脫出。

　　在發現了“生料”和“熟料”的差異后，潔綠環境的技術團隊一直在思考如何將“生料”轉變為“熟料”，再銜接原來較成熟的餐廚垃圾處理工藝，達到優異的處理效果。

　　“熱水解+”技術，破解廚余垃圾難題

　　早在十年前，潔綠環境將熱水解技術作為研發重點，并較早的將該技術應用在餐廚垃圾處理領域。趙鳳秋介紹，在六盤水項目，使用“熱水解+高壓壓榨”技術將餐廚垃圾經過8mpa的高壓，能使垃圾殘渣的含水率降到53%，有機質溶出率也大大提升；“水力（機械）旋流制漿”技術能使熟料很好的融入漿液，在餐廚垃圾領域運用廣泛。

　　根據多年來國內外的考察、研究、實驗，潔綠環境根據廚余垃圾成分復雜、含水率高的特點，提出了廚余垃圾“利用熱水解過程，摧毀廚余細胞組織結構并促進有機大分子向小分子轉化，以強化有機物溶出和厭氧消化”的創新思路，廚余垃圾在熱水解反應器中經過低溫低壓的條件即可完成熟化效果，在100-150℃，0.0-0.4mpa壓力下，通氣時間30-40min，保壓40min后生料完成熟化。

　　潔綠環境將熱水解技術裝備化，研發出一套進出料口徑寬達1米的熱水解系統，解決了承壓密封、自動啟閉等難題，以適應廚余垃圾成分復雜、粒徑不一等特點，實現無需分揀、破碎、篩分等預處理，工藝流程鏈縮短1/3，系統穩定性大大提升。至今在熱水解領域獲得了十余項專利。

　　目前，熱水解技術在廣州李坑1000噸/日廚余垃圾處理項目、安徽滁州300噸/日廚余垃圾處理項目、鄭州市金水區150噸/日廚余垃圾處理項目得到了有效的推廣和應用。根據相關權威檢測結果顯示，廚余垃圾經過熱水解技術處理，含水率有效降低到63%。同時熱水解技術可以和“壓榨”、“水力旋流制漿”等工藝進行銜接，實現了“運營穩定，殘渣率低、殘渣含水率低，有機質資源化率高”等突出優勢。

　　廣州李坑1000t/d廚余垃圾處理項目是國內最大的廚余垃圾處理項目，投資4.1億元，占地54畝，日產沼氣8萬方，3臺2兆瓦發電機組，年發電量36.76萬kwh，可滿足1.28萬個四口之家的年清潔用電需求。

　　潔綠環境部分熱水解技術項目

　　發揮優勢，將熱水解應用全面升級

　　近年來，在此前研究、示范、經驗總結的基礎上，潔綠環境將“熱水解+”技術在傳統優勢上進行升級，進行了裝備化和標準化的提升，使其更好地與“水力旋流制漿”、“壓榨”等工藝進行銜接，實現整個系統的密閉性、連續性、集約性，進一步系統地體現出“占地省、運營穩定、資源化程度高、投資運營成本低”等優勢，同時在模式上也能與餐廚垃圾處理技術形成更好的協同統一。

　　熱水解+水力旋流制漿工藝，全密閉、全流程同時實現自動化

編輯：王媛媛