隨著我國城鎮化的推進，垃圾能源化被認為是未來的發展趨勢，成為近兩年來垃圾處理的探討熱點。12月13日，由中國固廢網、清華大學環境學院、中國城市建設研究院聯合主辦“2013（第七屆）固廢戰略論壇”上，普拉克環保系統（北京）有限公司總經理趙英杰，以項目成功運行的案例分享了餐廚垃圾能源化可持續發展的理解。

普拉克環保系統（北京）有限公司總經理趙英杰

以下是文字實錄：

剛才也有朋友問我，普拉克的logo是什么含義？高科技領域的蘋果品牌風靡全球，普拉克希望通過我們的技術，把廚余垃圾，餐廚垃圾和污泥轉變成生物能源、電能、生物柴油和車用燃料，替代化石燃料，解決可持續發展和霧霾的影響。我分六方面跟大家做分享。

普拉克公司成立于1956年，是瑞典最大的環境集團洛克比水務集團的子公司。普拉克來中國已經有20年，從1993年到現在我們做了將近100多個項目包括市政污水廠、供水廠、工業廢水廠、垃圾處理廠等。

在餐廚垃圾處理之外，普拉克也提供污泥厭氧消化和發電業務。北京高碑店污水廠二期污泥中溫消化沼氣發電是我們做的，2012年簽訂了馬來西亞污水廠污泥中溫厭氧發酵項目。

普拉克在餐廚垃圾、廚余垃圾處理領域的業績

重慶一期餐廚垃圾項目,處理能力是167噸/天，采用高溫厭氧發酵，目前在運行中，沼氣發電1MW，產氣13000m3/d（2009年）；

重慶二、三期餐廚垃圾項目,處理能力是333噸/天，采用高溫厭氧發酵，目前在運行中，沼氣發電2MW，26000m3/d（2011年）；

重慶四期餐廚垃圾項目, 處理能力是500噸/天，采用高溫厭氧發酵，設備安裝中，沼氣39000m3/d---車用燃料，2014年2月調試（2012年）；

昆明餐廚垃圾項目，處理能力是250/500噸/天，采用高溫厭氧發酵，設備安裝中，沼氣18000m3/d---車用燃料（2012年）；

青島膠南市政垃圾項目，處理能力是300/600噸/天，中溫厭氧發酵，運行中，沼氣發電并網（2008年）；

曹妃甸國際生態城，黑灰水處理示范項目，處理能力是2200噸/天，已建成。（2009年）；

?？诨旌侠椖?，沼氣產量： 34000 m3/d，天然氣產量：20000m3/d。2013年12月開始調試；

廈門餐廚垃圾一期項目，處理能力是150噸/天，采用中溫厭氧（2013年10月）。

餐廚垃圾市場的挑戰和機遇

這是我們重慶餐廚垃圾項目的照片，垃圾來料很復雜，有餐刀、易拉罐、塑料袋等不屬于餐飲垃圾，所以前端要有很多組合的方案。普拉克在重慶一期項目中遇到前端分選問題，不斷地探索改進，進而解決了問題，贏得了客戶的信任。

由于地區飲食習慣不同，有地方含有大量的油，對餐廚垃圾處理工藝也是很大的挑戰。因為成分比較復雜，在厭氧的過程，餐廚垃圾較其他垃圾調試周期比較長，如果沒有可靠的經驗很容易酸化。

產生的沼液和沼渣需要進一步處理達標，水處理成本高；沼渣做肥料受到一定制約，填埋和焚燒的成本高。使得投資收益減少。

國內餐廚垃圾市場的重大機遇和核心盈利來源

1、國家發改委聯合財政，住建部2011年、2012年和2013年三批啟動共60多個餐廚試點城市 。國家在政策上給予了空前的支持和重視。各個城市設立了相關的行政管理法規。

2、對試點城市的項目政策上給予一定投資資金支持，對餐廚的收運和處理給予合理補貼。

3、餐廚垃圾中含有一定量的廢棄食用油，可以回收，提煉成生物柴油。

4、餐廚垃圾分選后的固態（含90%以上的有機物）和液態有機物可以厭氧產生沼氣，發電或提純成車用燃料。沼渣可以用作園林綠化林地施肥的肥料。

5、越來越多的垃圾焚燒領域的投資巨頭也紛紛通過BOT模式投資建設和運營餐廚垃圾廠，作為城市生活垃圾處理的補充?？梢远喾N有機原料協同消化，增加規模效益。

6、建議餐廚垃圾廠的選擇要重視，最好選擇在垃圾焚燒廠、填埋場或污水處理廠周邊，產生的沼氣可以送焚燒廠發電，或垃圾車的自用燃料。同時又可減少額外的投資和污水與廢渣的處理成本。做好成本上的減法和收益的加法。

重慶中心城區餐廚垃圾項目簡介

重慶餐廚垃圾一到四期項目，合計1000噸/天餐廚垃圾處理量，是目前中國乃至世界上純餐廚垃圾厭氧處理最大的項目，也是有成功運行數據的項目。從2011年投產至今，普拉克經歷了很多摸索和嘗試，進行了不斷地改進和優化，從前分選到厭氧積累了豐富的經驗，可以說今天的成功來之不易。但是證明餐廚垃圾綠色能源化是可持續盈利和發展的解決方案。

普拉克推薦國內餐廚垃圾的核心工藝就是垃圾接收粗分選，除鐵，厭氧，高溫，沼渣做肥料，沼液做污水處理。餐廚垃圾的預處理，預處理設計多種接收方式，這個是我們垃圾接收斗，破碎，分選，粗分選等。

生物分選制漿一體機，我們通過旋轉方式把塑料等東西雜質去除，最后制成漿液，然后進行很好的厭氧反應。這就是我們用制漿機分選食品垃圾，經過分離之后，是非常好的厭氧材料。

這是我們的離心機。從垃圾里分出來的油，純度是99%，回收率是80-90%，通過連續除油的工藝給投資商更多的收益。我們連續除油操作環境比較清潔，可以回收熱量，一年能節約幾百萬的熱量。

厭氧技術有中溫和高溫厭氧。我主要講一下高溫厭氧，世界做高溫厭氧的并不多，中溫厭氧大家都可以做。高溫厭氧特點是反映快，占地小，投資小，節約能耗。

我們攪拌設備的核心設備是引進的Stamo公司的，經濟的圓柱形消化罐，不會形成垃圾沉降的死角。普拉克還有專業的換熱器，專利回流腔，熱轉移效率高，不易堵塞，安裝體積小，設計緊湊，僅需極少維護，重慶和青島已經用了四五年了。

沼氣是大城市餐廚和有機垃圾綠色可持續解決方案

沼氣利用可以做鍋爐氣，可以發電，可以做車用燃料，可以做污泥干化，普拉克除了沼氣利用以外，還有提純技術。這是可持續的綠色健康的生命循環，垃圾、污泥進行厭氧發酵形成沼氣，沼氣作為碳源與燃料，實現綠色健康的循環。

沼氣是大城市餐廚和有機垃圾綠色可持續解決方案。中國的人口是巨大的，我們每個城市人口都是百萬以上的。我們有充分的燃料，我們有良好的收益，我們應該抓住國家三中全會大好的機遇把我們餐廚垃圾處理好。

57年來，我們的教訓不斷變成我們的經驗和資本，我們也希望能夠跟咱們垃圾的市場共同成長，跟大家一起把我們的環境搞好，把我們的垃圾處理好。

謝謝大家。

編輯：楊瑞雪