綿陽：政府出臺管理辦法阻斷地溝油回流餐桌

時間：2012-07-05 13:43

來源：四川省人民政府網站

一提到地溝油、潲水油、垃圾豬，人們深惡痛絕，迫切希望政府有關部門加大管理力度，禁止地溝油事件發生，保護人民群眾生命健康安全。

令人欣喜的是，3日，市政府第14次常務會議審議并原則通過了《綿陽市城區餐廚垃圾管理辦法》。《辦法》頒布實施后，城區每天產生的120-150噸餐廚垃圾將進入工廠進行分類收運處理，能有效解決廢棄食用油脂經加工后回流餐桌的問題。

現狀城區餐廚垃圾自由排放

開餐館的何女士告訴記者，她的餐館每天產生的餐廚垃圾，是由一個收潲水的拉走，收潲水的每季度給餐館支付100元錢。這個價格是雙方自行商談，如果量大的話，還要多給錢。潲水的去向是－－喂豬。

據了解，一般餐廳的餐廚垃圾轉手給別人，但這也讓餐廚垃圾的去向不明朗，增加了地溝油回到餐桌的可能性。

昨（7月4日）下午，市環衛處主任袁文告訴記者，目前，綿陽城區日產餐廚垃圾大約在120噸至150噸之間，這些餐廚垃圾去向不明，沒有分類回收處理，都是自由排放，有的是被收潲水的收走；有的是直接排向下水道，各種情況都有。

措施從源頭堵住地溝油

垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

2011年，發生的地溝油事件觸目驚心。浙江、山東、河南等地公安部門首次全環節破獲一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡，搗毀6個制黑窩點，抓獲嫌疑人32名，同時查獲食用地溝油100噸，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的一條地溝油黑色產業鏈浮出水面。

堅決制止地溝油事件發生。2011年6月22日，市政府副秘書長姚光華主持召開餐廚垃圾收運處理的專題會議。會議明確由住建局草擬《綿陽市城區餐廚垃圾管理辦法》，經過廣泛調查研究，參照重慶、長沙、西寧等地餐廚垃圾管理辦法，并征求質監、衛生、工商、環保等部門意見后形成。

《辦法》主要為加強對餐廚垃圾的管理，實現疏堵結合，建立餐廚垃圾處理的長效機制，重點是建立完善的餐廚垃圾回收、運輸、利用體系。

袁文說：“下一步，我們將采取BOT的模式，引入一家公司實施餐廚垃圾處理，力爭在2013年底全面建成餐廚垃圾分類收運處理系統。力爭在2015年，把我市建成全省餐廚垃圾處理的示范城市。”

規定餐廚垃圾處理實行臺賬制

《辦法》共有20條，主要包括適用范圍、實施主體、部門責任、管理制度、餐廚垃圾排放、收運、處置單位的義務以及法律責任等。自發布之日起30日后施行。

《辦法》對臺賬制度、許可制度作了規定，餐廚垃圾產生單位應當建立排放臺賬，真實、完整記錄餐廚垃圾排放的數量、去向等情況。市容環境衛生行政主管部門應當定期對餐廚垃圾排放、收集、運輸、處理單位建立臺賬情況進行監督檢查。

從事餐廚垃圾收集運輸、處置活動應當依法取得餐廚垃圾收集運輸、處置服務許可證。

違反本辦法規定的行為，法律法規已有規定的，各相關部門依據各自職責，依法予以處理。

市政府法制辦公室主任趙開年告訴記者，法制辦負責對《綿陽市城區餐廚垃圾管理辦法》進行解釋，這個《辦法》頒布實施后，餐廚垃圾去向不明的現狀會得到改善，將從源頭治理“地溝油”，保障人民群眾身體健康。

編輯：趙寧

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