經過一系列努力，嘉博文通過餐廚廢棄物轉化得到的生物腐植酸最終獲得了中國農業部頒發的土壤調理劑肥料登記證。經檢測，嘉博文的腐植酸高碳肥的有機質含量是普通有機肥的2-3 倍，而重金屬含量僅為普通有機肥的1/100。“最為重要的是，我們的餐廚廢棄物生產的高品質高碳肥的各項指標被納入了農業部土壤調理劑產品認定指標體系，也就是說，以后所有餐廚廢棄物高碳肥都必須遵循這個認定依據。”于家伊說。 

2005 年，北京昌平的草莓基地開始施用嘉博文的碳肥。經過幾年持續的土壤改良，昌平土壤的有機質含量以年均0.3% 的速度增長，對草莓抗重茬起了重要作用（草莓通常連續種植幾年就必須休耕， 否則會引起重茬病）。現在昌平栽種草莓土壤的有機質從原先的1.6% 增加到了3% 以上，土壤經過 碳肥修復已經活了，具備自凈化、自培肥功能，農民基本不施用化肥。 

     而因為長期施用化肥，中國南方大部分地區的土壤都已經酸化、板結嚴重。在土壤中，碳氮的比例一般為30 ：1，然而由于缺碳，中國土壤普遍存 在總磷、總氮嚴重超標的問題。同樣，由于缺碳，化肥在中國土壤中的利用率低于30%，而在發達國家的利用率則高達50% 至60%。土壤酸化帶來的 惡果不僅是糧食減產，更重要的是污染環境。 

在于家伊看來，中國的環境污染與土壤污染關系密切。“國際社會一直在關注中國流域污染，從農業角度來看，營養污染、總磷總氮相對過剩，本 質上是碳元素的缺失造成的，增加碳元素是加快環 境可持續發展的重要途徑。”于家伊說，“我們正在做的就是搭建碳元素高效循環利用平臺，推動碳元素向農業反哺。” 

對此，嘉博文提出適合中國國情的“氮磷鉀碳”全元素施肥的方案，以修復土壤地力。據于家 伊介紹，使用嘉博文的高碳肥，在一年中可以至少 減少30% 到50% 的化肥使用量。“經過幾年培肥過程，土地就會恢復元氣，直到最終達到不用化肥的目標。”于家伊說。目前，嘉博文的高碳肥已經被納入中國中化化肥的肥料銷售體系。據于家伊估計，中國土壤每年對碳肥的需求 量大約在3,000 至4,000 萬噸，嘉博文目前的產出只是市場需求的百 分之一。 

“理論上，如果全國的餐廚廢棄物都搜集起來做成生物腐植酸肥料，一年也只有 1,000 多萬噸的產出。我們反對人們在餐桌上 浪費糧食，但事實上已浪費了怎么辦？需要把它高 效、安全地利用起來。”于家伊說，“此外，餐廚廢 棄物的收運問題一直受制于政府的相關支持力度， 地下運作的泔水豬、地溝油在直接影響餐廚廢棄物的收運。”為了應對當前的狀況，嘉博文已經把更 多目光轉向食品加工副產品、養殖業糞便處理領域。 

最近，嘉博文與廣西上上糖業達成了濾泥處理的合作共識。位于中國糖都廣西省的上上糖業年產糖20 萬噸，而每天由于榨甘蔗產生的廢棄濾泥就 達600 噸。這些濾泥令上上糖業頭疼不已—— 剛出來的濾泥還帶著甜甜的香味，但只要一天時間，它們就會變得臭不可聞。“濾泥每在空氣中存放一天，其中的氮元素就將損失10%，臭氣就是這么來的。” 于家伊說。 

此前，上上糖業主要運用堆肥的方式處理。這種方式不僅需要占用大量土地，而且發酵時間至少要20 天以上，發酵后的肥料品質較低。嘉博文提供的解決方案是在糖廠生產后端增加一個濾泥生物 處理的尾工藝，并與生產無縫對接。通過嘉博文的生物處理機，濾泥將直接變成高品質的黃腐植酸， 它既可以用作生物肥料，還可以生產更高附加值的產品，比如功能性飲料和藥用產品。產生的腐植酸 肥料可以作為高品質的碳肥還原到甘蔗田里。 

“據我們估算，只要連續施用3年腐植酸碳肥，這里的甘蔗就可以增加1個百分點的糖分，由此可 以直接給糖廠帶來1億元的增收——這就是循環經濟的好處，讓鏈條上所有的參與者受益。”于家伊說。據她透露，年內將啟動這一項目。“我們與糖廠采取了合資建廠的模式，我們輸出技術和解決方案，并提供服務，成果收益大家共享。”于家伊說。 

不僅如此，嘉博文還在與畜牧業企業推進畜 禽糞便的處理。一些從中看到商業和生態價值的企業希望與嘉博文合作，共同建立一套畜禽糞便作為 碳元素土壤調理劑的農肥標準——這在中國還是空 白。但于家伊提出，合作的前提是處理的糞便中不可以出現重金屬物質。“這對畜牧企業是挑戰，因為他們要逐漸改變以往不健康飼料的牲畜飼養方式。”于家伊說。 

嘉博文在循環經濟中創新的發展模式也得到了 投資者的認可。2007 年，嘉博文獲高盛、美國康地谷物（Continental Grain Company）、光明食品等公司的投資入股；2009 年，嘉博文再次獲得青云創投基金1170 萬美元投資。 

“不過，投資者看中的不僅僅是嘉博文當前實現的商業價值，他們更看重我們未來掌握碳資源的價值，”于家伊稱，“目前的商業價值通過垃圾處理、 碳肥銷售體現，但我們對生態環境產生的生態價值目前還沒有在我們的銷售額中體現，比如我們增加了土壤里的有機質、減少了化肥的使用，這些都可以被視為‘二氧化碳當量’，而‘碳’是未來城市礦產中最有價值的資源。” 

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編輯： 張偉